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原奶价涨近翻番乳企撑着不提价

食品商务网 2009-12-07 13:09 饮料
本报讯(实习生张博 记者姜艳)近期,在乳业回暖的同时,原奶价格却持续走高。随着元旦、春节销售“黄金季节

    近期,在乳业回暖的同时,原奶价格却持续走高。随着元旦、春节销售“黄金季节”即将到来,这是否会引发终端市场奶品价格上涨?近日,笔者走访省会多家超市和乳企发现,当前市场奶品价格暂无波动,乳企一方面千方百计化解成本压力,一方面开发利润更大的高端产品积极自救。

    竞争激烈慎提价

    乳业复苏正在遭遇“缺奶”瓶颈。9月份以来,我省原奶价格一路飙升,省会原奶收购价格接近翻番。大雪之后,部分牛舍倒塌,加上一段时间的运输不便,更使原奶供应“雪上加霜”。原奶价格占到奶品成本的60%以上,原奶价格上涨,会不会引发终端市场调价?

    笔者走访北国、天客隆等省会多家超市发现,主要奶粉品牌价格都未出现上涨,一些品牌还在降价促销或开展买赠活动。在北国超市益友店,姚女士正在为两岁的孩子选购奶粉。她说:“宝宝一直喝伊利、飞鹤奶粉。最近没发现价格有变化。”

    在液态奶方面,君乐宝、伊利等品牌的酸牛奶、纯牛奶,与前一段时间相比价格并无变化。销售人员表示,目前没有接到厂家调价的通知,奶品价格暂时不会出现大的波动。“目前国内乳业还处于恢复期,都在竞相扩大市场份额。面对激烈的竞争,企业不会轻易提价。”省奶协有关人士透露,因为乳企产品同质化现象非常严重,价格便成为市场竞争最有利的杀手锏,在这种情况下企业对调现象非常严重,价格便成为市场竞争最有利的杀手锏,在这种情况下企业对调价会慎之又慎。

    产品升级找出路

    业内人士介绍,对乳品加工企业来说,2.8元/公斤的原奶价格是传统的盈亏平衡点。面对居高不下的原奶价格,企业只有不断进行产品升级,研发、推出高附加值产品,才是最终出路。

    “现在我们的原奶收购价格大约3元/公斤,直接影响了企业的效益。”河北三元公司有关人士称,当前企业正处于市场开拓关键期,液态奶和奶粉都没有提价的计划。面对成本上涨的压力,我们在保证乳品质量的同时,将积极开展增收节支、挖潜增效,千方百计化解上游成本压力。

    能有效维护肠道菌群平衡的“每日活菌”、突出滋补理念的“红润当头”……笔者在市场发现,近期君乐宝乳业不断有高端功能性乳品上市,虽然价格比普通乳品贵,但还是颇受欢迎。君乐宝负责人表示,差异化营销战略,开拓高端产品市场,一定程度上可以减少成本上涨对企业的影响。