石家庄所有奶站安上电子眼 生鲜乳生产全封闭管道化

    近日，记者从石家庄市畜牧水产局获悉，目前该市不仅实现了奶牛散养入区、挤奶进厅的目标，还在所有奶站安上了电子眼，从挤奶、贮奶、运输到企业生产的全过程实现了全封闭管道化运行。

    据悉，自去年10月份以来，市、县财政共落实补助资金7000万元，省财政即将下发资金5000万元，吸引社会投资3.4亿元，在全市新建成奶牛小区（场）187个，扩建奶牛小区（场）167个，新上和改造管道式挤奶设备356套。到今年6月份，全市原有近10万头散养奶牛全部实现了入区饲养，在全省率先实现了奶牛规模化养殖，使奶牛养殖方式发生了根本性转变。

    强化奶站整治，全面规范了生鲜乳收购秩序，从源头保障了乳品质量。全市原有841家奶站，共取缔不合格奶站596家，整合小奶站46家，新建标准化奶站187家。目前，全市现有387家奶站，全部取得了生鲜乳收购许可证，从挤奶、贮奶、运输到企业生产的全过程实现了全封闭管道化运行。并且全部安装了电子监控设备，全部推行了分户留样制度。奶站全部被纳入抽查检测范围，市级畜产品质量检测机构每半年抽检一轮，县级每月抽检一轮，出现质量问题可追溯到所有奶站、奶农。

    大力推进乳品企业经营管理奶站，从源头保障乳品质量，由乳品企业派质量监督员驻站监管。为推进乳品企业建立固定的奶源基地，实行合同化管理，全市从今年8月份开始推广使用农业部会同国家工商总局制定的“生鲜乳购销合同示范文本”。凡是在石市有购销关系的乳品企业，都要与奶站签订“生鲜乳购销合同示范文本”一式三份，企业、奶站、当地畜牧部门三家各执一份。截至目前，全市签订三方认可合同的奶站已经达到80％以上。