近日市场上不少酸奶大降价
近日市场上不少酸奶大降价。对此,专家认为,酸奶口感变淡主要还是与奶源不同有关。在酸奶价格越来越便宜
近日市场上不少酸奶大降价。对此,专家认为,酸奶口感变淡主要还是与奶源不同有关。在酸奶价格越来越便宜的同时,有消费者反映,有些酸奶喝起来感觉味道变淡了。王丁棉告诉记者,不少酸奶声称含有某种特殊“菌”其实玩的只是概念,是商家的一种市场促销手段,营养实则大同小异。
近日市场上不少酸奶大降价。记者昨天走访本市多家超市后发现,部分品种的单价甚至跌破1元,比水还便宜。而同时有消费者反映,现在有些酸奶喝起来味道很淡,是不是掺了水?对此,专家认为,酸奶口感变淡主要还是与奶源不同有关。
记者在超市里看到,某袋装酸奶饮料的价格尤其便宜,180ml的一袋从1.8元降到1.3元,100ml装的儿童酸奶饮料甚至只要0.8元,125ml四连包也只要2.9元,算下来每包仅0.7元。同时,光明、蒙牛等酸奶在降价和买赠之后,算下来单杯的售价也跌破了1元,比普通的瓶装水还便宜。
不过,在酸奶价格越来越便宜的同时,有消费者反映,有些酸奶喝起来感觉味道变淡了。对此,奶业专家王丁棉表示,感觉口感变淡与奶源的不固定有关,即使是同一厂家所用的奶源也会有好几处,不同批次的产品所使用的奶源可能是不同的,由于饲养方式不一样,各地奶源的品质会有差别。一般大品牌生产商不会贸然掺水,毕竟关系到品牌声誉,小品牌就比较难说。
还有不少消费者表示,现在酸奶种类越来越多,声称添加了这样那样的“菌”种,诸如BB冠菌、2AB100倍护菌、龙根B菌、Pro-ABB复合益生菌等等,但这些都是什么“菌”,究竟有多大的营养作用,却让消费者困惑。王丁棉告诉记者,不少酸奶声称含有某种特殊“菌”其实玩的只是概念,是商家的一种市场促销手段,营养实则大同小异。但可以肯定的是,乳酸饮料的营养肯定不如酸奶。