核桃类饮料真的具有补脑功效吗？
专家表示，核桃补脑本身就值得斟酌，而核桃类饮料中核桃含量有限，补脑功效更无从谈起。8月13日，记者走访
专家表示，核桃补脑本身就值得斟酌，而核桃类饮料中核桃含量有限，补脑功效更无从谈起。8月13日，记者走访多家京城超市发现，在饮料区摆放了不少品牌的核桃类饮料，一些核桃类饮料直接在外包装上打出补脑类广告语，如六个核桃打出“经常用脑，多喝六个核桃”的广告词。
核桃类饮料的命名中着重强调了“核桃”二字，但实际成分中核桃仁含量又是多少呢？在六个核桃的配料中，其前三位依次为水、白砂糖、核桃仁。露露果仁核桃的配料表，依次是水、糖、花生、杏仁、核桃仁。中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，这说明核桃类饮料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。
那么一罐核桃类饮料大概有多少核桃呢？有专家以核桃类饮料中所含蛋白质含量推算出其核桃含量并不高。以“六个核桃”为例，“六个核桃”成分表显示100毫升里蛋白质含量为0.6克。一个中等大小的核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含有14.9%的蛋白质，也就是说1个核桃的蛋白质约为0.77克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”，其蛋白质为1.44克。若按蛋白质含量推算，其所含核桃数为1.87个，不足两个核桃。
核桃类饮料的命名中着重强调了“核桃”二字，但实际成分中核桃仁含量又是多少呢？在六个核桃的配料中，其前三位依次为水、白砂糖、核桃仁。露露果仁核桃的配料表，依次是水、糖、花生、杏仁、核桃仁。中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，这说明核桃类饮料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。
那么一罐核桃类饮料大概有多少核桃呢？有专家以核桃类饮料中所含蛋白质含量推算出其核桃含量并不高。以“六个核桃”为例，“六个核桃”成分表显示100毫升里蛋白质含量为0.6克。一个中等大小的核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含有14.9%的蛋白质，也就是说1个核桃的蛋白质约为0.77克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”，其蛋白质为1.44克。若按蛋白质含量推算，其所含核桃数为1.87个，不足两个核桃。