饮品企业不宜盲目地追求新花样

    饮品企业不宜盲目地追求新花样，捕捉消费者的好奇心理，靠子虚乌有的噱头来博得消费者的眼球和购买欲，只能是一场战役的胜利，而无法获得整个“战争”最终的成功。饮品企业一定要开发消费者需要的产品群，并从生产、技术及质量管理着手，提高技术创新能力与产品质量。

　　饮料市场历经多年的风风雨雨，目前各路诸侯已各雄霸一方：可口可乐和百事可乐是碳酸饮料界的两大巨头；后三聚氰胺时代的乳酸饮料尽管饱受创伤，但是蒙牛和伊利依然领先；茶饮料康师傅和统一双雄争霸；果汁饮料汇源领先逐步演变为美汁源奋起直追；而加多宝则创造了凉茶饮料单个品项的销售奇迹。

　　如此江山已定的局面，其他饮料想要在市场中立足，不得不另辟蹊径，寻找一个和别的饮料不同的定位。于是乎，维生素饮料、植物饮料、纤维饮料、运动饮料……众多不同功效不同名称的饮料纷纷现身，消费者“瞅傻了眼”，相关监管部门“看花了眼”。需要注意的是，这些饮料中，除了运动饮料制定了国家标准之外，其他饮品执行的也大都是普通饮料企业标准，市场该如何规范、监管？

　　饮料市场鏖战正酣，谁将成为市场最终的霸主？现在谁也说不好。不过笔者认为，得人心者得天下，惟有以消费者为中心，重视产品质量管理，才能最终在市场竞争中胜出。