活性乳酸菌饮料综合评估报告

    昨日,放心365“北京市商超渠道活性乳酸菌饮料综合评估报告暨2015年第二次放心食品目录发布会”公布了调查到的北京市商超市场所有品牌活性乳酸菌饮料,28个典型样品的检测数据的综合分析结果。根据放心365本次调查数据,普通活性乳酸菌饮料糖含量在9.73-15.9克每100毫升,平均为12.8克每100毫升,那么在不摄入其他糖的情况下,可以饮用量约为195毫升。

    所以在饮用市场上主流的330-350ml的一瓶乳酸菌饮料就基本上不能再摄入其他游离糖。而低糖型乳酸菌饮料的含量在5克/100ml,　能够饮用500ml。所以建议消费者尽量选用低糖型乳酸菌饮料。本次调查中仅有四种符合此标准:[伊利]每益添低糖原味(350ml);[味全]低糖原味(435ml);[君乐宝]每日活菌清零(900ml);[三元]畅益饮低糖(330ml)。

    市场数据显示,乳酸菌饮料市场规模迅速从2011的37亿扩充到2014的73亿水平,品类规模已经相当于酸奶市场的40%。活性乳酸菌饮料内含大量活性益生菌,不仅可抑制胃酸和胆汁,同时,也对维持肠道内菌群平衡、刺激肠道运动、改善排便、抑制有害物质生成、治疗肠道功能紊乱有较好的效果,并适合乳糖不耐症的人群饮用。因此活性乳酸菌饮料备受处于快节奏亚健康状态下的人群追捧。

    那么,目前市售的活性乳酸菌饮料安全么?对此,2015年1月,放心365根据北京市主要大型连锁超市的分布情况,选择了具有较强代表性的5家大型连锁超市对市售的全部8个品牌28款不同配方的活性乳酸菌饮料进检测评估。本次评估重点是根据放心365近一年的乳品检测数据,选取出现过安全问题的指标,主要是铅,苯甲酸,黄曲霉毒素M1和亚硝酸盐。其中铅,黄曲霉毒素M1和亚硝酸盐均未检出,内源性苯甲酸含量均

    据了解,放心365的评估结果发现,目前市售的活性乳酸菌饮料中,有17款产品的活菌数达到每毫升亿级的活菌数,占全部产品的60.71%;符合“低糖”“减糖”的产品只有4款,占全部产品的14.28%,大部分为高含糖量产品。　糖类是人体重要的能量来源,但它对人体健康的作用因度而异、因人而异。世界卫生组织2014年3月建议:“把游离糖的摄入量减少至能量总摄入量的5%,即以每日摄入2000千卡能量的人为例,游离糖的每日摄入量应少于25克(约5粒方糖)”。