碳酸饮料品类在美国不好过

　　碳酸饮料品类在美国不好过，去年，美国人总共喝了88亿箱碳酸饮料，这个数字和1990年代中期持平，比起2004年的峰值少了14亿箱。饮料市场咨询公司Beverage Marketing Corp。指出，去年即饮咖啡、包装水和能量饮料在美国市场上升势头迅猛，销量增幅分别达到10.7%、7.3%和6.4%。这些软饮料品类已经逐步蚕食原本属于碳酸饮料的市场。

　　而消费者对人造甜味剂的不信任，让低卡路里饮料雪上加霜。有研究指出，低卡路里碳酸饮料的饮用者，年老后更容易发胖。2015年初，消费者组织“公共利益科学中心”(The Center for Science in the Public Interest)发表公开信，呼吁格莱美得主泰勒·斯威夫特停止为健怡可乐代言，因为其中的阿斯巴甜在动物实验中被证实有致癌风险。

　　现在，饮料公司正在研究开发新型的天然无糖甜味剂，来取代阿斯巴甜等人工甜味剂，以满足消费者“自然健康”的需求。百事公司的新品Pepsi True已经在欧美市场推出。与传统的蓝色包装不同，这款绿色包装的低卡路里碳酸饮料，选用了甜叶菊作为甜味剂。甜叶菊原产于南美洲，可以保持碳酸饮料清爽的口感，并降低卡路里含量。2008年美国食品药品管理局批准其作为食用添加剂使用。至2014年，甜叶菊占据全球甜味剂市场的11.4%。

　　去年10月，Pepsi true在亚马逊[微博]网站首先上架，规格为24罐7.5盎司(222毫升)，每箱售价10美元。今年1月，Pepsi true开始在丹佛、明尼阿波利斯和华盛顿等城市的线下零售店铺货。

　　百事公司的新闻发言人Andrea Foote称，Pepsi true的全国推广计划仍在考虑中，不过公司对先期的在线销售状况表示满意。她拒绝进一步透露详细的数据。可口可乐的脚步更快一些。2013年，同样选择了绿色包装的coke life首先在南美的智利和阿根廷试卖。去年11月，消费者已经可以在全美和英国等海外市场的零售商店购买coke life了。