奉节脐橙质量技术要求
（一）品种。
凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙。
（二）立地条件。
保护区内海拔≤500米，土壤质地为粘
（一）品种。
凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙。
（二）立地条件。
保护区内海拔≤500米，土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土，土层厚度60厘米以上，pH值6至7.8，有机质≥0.9%。
（三）栽培技术。
1. 苗木繁育：以红桔、枳壳、枳橙或香橙作砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗嫁接繁育。
2. 定植：春季定植时间为二月下旬至三月底，秋季为9月中旬至10月中旬，每公顷定植株数≤750株。
3. 肥水：每公顷年施有机肥≥7500公斤。
4. 整形修剪：通过修剪使树体通风透光。
5. 采收：凤早脐橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%时采收；凤园脐橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%时采收；凤晚脐橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%时采收。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1. 感官特色：
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项 目 |
指标 |
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果形 |
圆球形或短椭圆形，整齐； |
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色泽 |
果皮橙色或橙红色， |
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果面 |
较光洁； |
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果脐 |
直径≤10mm，无明显突起； |
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果肉 |
橙色，脆嫩化渣，以甜为主酸甜适度。 |
2. 理化指标:
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项 目 |
指标 |
||
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凤早脐橙 |
凤园脐橙 |
凤晚脐橙 |
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可溶性固形物（%） |
≥10.3 |
≥10.1 |
≥10.4 |
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可滴定酸（以柠檬酸计）（g/100ml） |
≤0.89 |
≤0.90 |
≤0.87 |
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单果重（g） |
170～300 |
170～318 |
170～312 |
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可食率（%） |
≥66 |
≥66 |
≥66 |
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出汁率（%） |
≥46 |
≥47 |
≥45 |
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果皮厚度（mm） |
≤6.2 |
≤6.2 |
≤6.2 |
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固酸比 |
≥11.5 |
≥11.2 |
≥11.9 |