《北京市中小学校健康食堂试行标准》

　　《北京市中小学校健康食堂试行标准》中规定，学校要对食堂管理和从业人员展开营养、平衡膳食和食品安全相关的技能培训。此外寄宿制学校的商品部要严格控制和管理汉堡包、碳酸饮料等高脂、高糖、高盐食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品饮料。
 
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，其实，很多国家都采取了这样的限制性措施。早在2004年，法国议会就通过议案，禁止在学校中销售可乐、巧克力甜点和高脂肪高盐分零食。2005年，美国饮料协会宣布限制可乐产品在中小学中的销售，而得克萨斯州和康涅狄格州干脆禁止向中小学生出售碳酸饮料和高热量高脂肪零食。
 
　　汤庆顺说：“一个人会不会患上慢性疾病，和他小时候的生活方式、饮食有着极大关系。”也就是说，幼年时高脂肪、高热量、高盐、高糖的饮食习惯，会在孩子身上留下“代谢印迹”。
 
　　不喝甜饮料，其实还有很多东西可以喝。纯的果蔬汁、各种麦茶、各种不含糖的茶水如花果茶、酸梅汤、矿泉水等。不吃甜点心，也有不少零食可以吃，新鲜水果、水果干、坚果类、酸奶、薯干、豆子等，都是相当健康的加餐食品。
 
　　汤庆顺还强调，在日常生活中，家长和学校还要注重营养教育。只有结合营养教育，营养干预的成果才能够维持下去。提高健康意识，比一切纯物质的改善都要重要。