做法：酱汁煎木绵鱼8/13

材料：木绵鱼2条

腌料：柠檬3片榨成汁  鲜莳萝2茶匙 粗盐1汤匙

做法：
第一：用腌料把木绵鱼两面都腌制均匀

第二：把鱼煎好上碟备用

第三：做酱汁，日本酱油1汤匙、糖1茶匙半、在锅里放一些水，倒入酱油和糖烧滚，待糖融化后即可

第四：用烧烤的扫子在鱼上扫上酱汁即可

      木绵鱼的营养功效：木绵鱼又叫大眼鸡 ，含丰富奥米加三脂肪酸。 奥米加-3脂肪酸 被认为是必需的脂肪酸 (EFAs)，因为它们对保持健康非常重要。 人体自身不能产生奥米加-3s，必需从食物中获取。
主要功能：降低高血压。 在对广大人群进行研究后发现，摄入奥米加-3 脂肪酸有助于降低血压平。
 增进心脏健康。 奥米加-3 脂肪酸对降低胆固醇含量、稳定不规则心跳（心律不齐）以及降低血压有一定作用。
 保护心脏。 现在，研究者们认为 α-亚麻酸 (ALA，其中一种奥米加-3s）对预防心血管疾病以及降低胆固醇和甘油三酯含量特别有益。

莳萝的营养功效：有比维生素E还强的抗氧化功效。此外，还有助于消除口腔异味。辛、温，无毒。果实含挥发油，油中主要成分为香芹酮、柠檬烯等。有健胃、祛风、催乳功效，主治小儿气胀、呕吐、呃逆、腹冷、食欲不振。
莳萝 Dill 烹饪方法：莳萝的淡淡香味，正是典型的斯堪的纳维亚风情。适合与柠檬搭配，多用于鸡肉调味及腌制三文鱼，调制冷汤。或者将之与酸奶混合成调味酱。在蔬菜中也可以撒入。