做法：高纤罗马生菜包 8/16

材料：生菜1棵、蟹子2汤匙、洋葱粒半杯、蘑菇粒1/3杯、红萝卜粒半杯、马蹄粒半杯、西芹半杯

做法：
第一：爆香洋葱粒，加入蘑菇、红萝卜、马蹄粒、西芹炒

第二：翻炒之后加入适量的水，把材料煮熟

第三：调味，加入糖3/4汤匙、麻油半汤匙、盐3/4茶匙、胡椒粉少许，然后再炒一炒收干汁即可

第四：把材料上碟后加入蟹子

第五：生菜切开叶的部分，用叶子包着刚才煮好的材料就可以吃

马蹄的营养功效：马蹄是荸荠的俗称，马蹄的营养成分，现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

注意：由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。