常吃快餐的白领如何更健康？

白领工作日午餐自带便当或在家吃的比例仅为27%，绝大多数的白领通常都在外面的餐馆解决。陈超刚建议，常吃快餐的人在搭配上应该注意按照膳食宝塔。主食、蔬菜不要少，再在此基础上选择肉或鱼，午餐、晚餐可尽量选择不一样的种类。尽量保证荤素合理，粗细搭配，控油限盐。

另外，由于长期吃快餐，微量元素等可能不足，可适当补充水果和坚果。可上午、下午两餐中间吃点水果，考虑到消化吸收的问题，建议早上吃坚果，别到晚上再吃。最好吃天然的坚果，如花生、核桃、杏仁、瓜子等，如果是加工过的，尽量选择少油少盐的。