脆皮炸豆腐的做法

脆皮炸豆腐的做法

　　配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油

　　做法：

　　1、将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；

　　2、坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。