银耳双脆的做法 上班族提神小菜

银耳双脆的做法  上班族提神小菜

热天，很多上班族都有头昏脑涨而无法集中精神工作的时候，下面，为您推荐一款提神小菜——银耳双脆。

　　原料：水发银耳1朵，黄瓜1根，芥蓝1根，盐、白糖、姜汁（少许）、香油各适量。

　　做法：水发银耳撕小朵，黄瓜、芥蓝切菱形片，并倒入开水锅中焯片刻捞出，再用凉水过凉；将芥蓝、黄瓜同银耳一起倒入小盆中加入盐、白糖、姜汁、香油拌匀即可食用。