木瓜兰豆炒牛柳

木瓜兰豆炒牛柳

　材料：牛柳150克、木瓜150克、兰豆150克、百合50克、红椒15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生粉、生抽、花生油各适量。

　　做法：牛柳洗净切条备用；木瓜去皮去囊，切条备用；兰豆去筋洗净备用；百合洗净切片，与兰豆一起飞水备用；红椒去籽洗净，切条备用；开锅下油，爆香拍摄和红椒，下牛柳大火翻炒，攒少许米酒和生抽，加入木瓜、兰豆和百合继续翻炒，最后调味勾薄芡即成。