教你做好吃的花雕酒醉虾

教你做好吃的花雕酒醉虾

原料：鲜虾30只，大葱半根

　　调料：花雕酒3汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙

　　做法：

    1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；

    2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖翻炒；

    3、虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；

　　4、最后大火收干汤汁，散入香菜即可。

　　温馨提示

　　如果家里没有花雕酒的也可以用料酒代替，味道会少差一些，但也很好吃。

　　炒虾会自动下汤，不用再额外加水。