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吃不熟的香蕉会加重便秘
同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体...
饮食常识 2010-08-04 -
鱼的那些地方不能吃
鱼黑衣：大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂...
饮食常识 2010-08-04 -
酸奶并非越稠越好
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国...
饮食常识 2010-08-04 -
坚持素食有助于长寿？
观点一：坚持素食有助于长寿！ 危害指数：★★★★★ 原因：蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物...
饮食常识 2010-08-04 -
多放点醋的几样菜
1、脆爽的蔬菜。 在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细...
饮食常识 2010-08-04 -
垃圾食品有助减压
澳大利亚新南威尔士大学研究人员以两组老鼠为实验对象，先将它们长期与鼠妈妈隔离，造成精神上的焦虑与不...
饮食常识 2010-08-04 -
煮鸡蛋不能即可吃
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃71℃，蛋清凝固的温度为62℃64℃，煮鸡蛋时如果火...
饮食常识 2010-08-04 -
喝酸奶有哪“三忌”？
益生菌要在一定温度下才能保持活性，因此一般要冷藏。中国疾控中心营养与食品安全所教授、中国营养学会副...
饮食常识 2010-08-04 -
经常饮食过饱健康隐患多
经常饮食过饱健康隐患多 国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器...
饮食常识 2010-08-04 -
“活鱼活吃”为最佳吃法？
鱼和其他动物一样，死后肌肉组织仍然继续进行着僵硬、自溶、腐化的生物化学反应。处在僵硬阶段的鱼，肌肉...
饮食常识 2010-08-04 -
带饭族还是多带瓜菜
这主要是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所...
饮食常识 2010-08-04 -
越白的银耳越有问题
好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。如果银...
饮食常识 2010-08-04 -
熟肉类食物在冰箱中不应超4天
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷...
饮食常识 2010-08-04 -
豆芽最适合春季吃
医生表示，被古人称为种生的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于...
饮食常识 2010-08-04 -
番茄的7个妙用
1、为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分...
饮食常识 2010-08-04 -
早餐怎么吃比较健康？
很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁，理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物，可这样的做法却忽略了一...
饮食常识 2010-08-04 -
喝红茶可抗菌？8/4
美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗...
饮食常识 2010-08-04 -
如何自制菊花杞子茶？8/4
材料：红茶包一个，杞子一小撮，菊花3到5朵 做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮...
饮食常识 2010-08-04 -
要甜还是要营养？
在果实前期，果皮中就一直在积累淀粉而不是蔗糖，所以口感不佳。 绝大多数水果在成熟之前，维生素C会逐渐...
饮食常识 2010-08-04 -
茶 可以让血管减压 ？8/4
一顿大鱼大肉以后，血液中的血脂水平就会随之升高，进而会触发对机体有害的物质——氧自由基的产生，导致...
饮食常识 2010-08-04
