-
苦瓜干黄豆蚝鼓煲咸猪骨
苦瓜干黄豆蚝鼓煲咸猪骨 中医说苦瓜能清暑除烦、明目、解毒。现代医学说它所含的苦瓜多肽类物质有快速降低...
饮食常识 2012-11-22 -
懒人小妙招
懒人小妙招 1、盐让木耳快速变软 泡发木耳要很长时间，其实有个办法，我们可以在温水中放入木耳，然后再加...
饮食常识 2012-11-22 -
熬煮高汤的小秘诀
熬煮高汤的小秘诀 1、所有肉料一定要用冷水下锅，经过缓慢的加热，可使肉质中的脂肪、氨基酸和鲜味物质充...
饮食常识 2012-11-22 -
梅干菜蒸鸭子的做法
梅干菜蒸鸭子的做法 材料： 鸭子半只、梅干菜150克。 调料： 葱、姜、冰糖、腐乳、盐、料酒、生抽、八角、...
饮食常识 2012-11-22 -
小塘菜百合炒板筋
小塘菜百合炒板筋 板筋即平常所说的肉根，其特点是肥瘦适宜、食味甘香爽口。板筋的烹法一般以炒制和蒸制居...
饮食常识 2012-11-22 -
各种米饭 神奇养生功效
各种米饭 神奇养生功效 米饭是中国人民的主食，特别是南方人每天都离不开米饭，米饭除了能够充饥果腹之外...
饮食常识 2012-11-22 -
螃蟹脚鲜罗汉果汤
螃蟹脚鲜罗汉果汤 螃蟹脚是寄生在上千年古茶树的草本植物，过去鲜为人知，现在已逐渐为人们所了解。它性稍...
饮食常识 2012-11-22 -
西兰花炒猪心
西兰花炒猪心 猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生...
饮食常识 2012-11-22 -
新土豆多炖 老土豆醋炒 11-22
新土豆多炖 老土豆醋炒 11-22 土豆营养丰富，既可入菜，又可当主食，烹调方法多样。而土豆的新鲜程度也会...
饮食常识 2012-11-22 -
生石斛炖猪瘦肉 深秋养生汤饮
生石斛炖猪瘦肉 深秋养生汤饮 中药石斛早在《神农本草经》时就列为上品，它有养胃生津、滋阴益气的功效，...
饮食常识 2012-11-22 -
胡椒丝瓜浸蚬
天气再次转凉，因为具有保持菜品温度的效果，浸煮手法炮制的菜式又成为食客常点的品种，如今天推荐的胡椒...
饮食常识 2012-11-22 -
充分掌握好时间健康吃对的火锅 11-22
充分掌握好时间健康吃对的火锅 11-22 火锅种类很多，情况又千差万别，锅底不同、火锅温度也不同，使得各种...
饮食常识 2012-11-22 -
健康吃火锅的这几个注意事项
健康吃火锅的这几个注意事项 1、不要吃得太烫口 因为刚从锅里捞出来的高温食物极易损伤娇嫩的口腔黏膜，引...
饮食常识 2012-11-22 -
反季果菜大棚菜食用有讲究 11-22
反季果菜大棚菜食用有讲究 11-22 针对市民担心的食用反季节菜与健康安全问题，市营养学会近日发布膳食提示...
饮食常识 2012-11-22 -
萝卜丝滚鲜沙虫 秋冬养生汤
中医在养生上谓：春夏养阳，秋冬养阴。广东民间秋冬养阴的食材十分之广泛，较为有名的是沙虫干，而鲜为人...
饮食常识 2012-11-22 -
沙姜入馔消食又开胃
沙姜入馔消食又开胃 沙姜性味功效与生姜有相似之处，优质的沙姜呈浅褐色，表皮略带光泽，久晒不瘪，皮薄肉...
饮食常识 2012-11-22 -
虾皮胆固醇高要限量吃
虾皮胆固醇高要限量吃 小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克...
饮食常识 2012-11-22 -
鸡翼炒芥兰 家常菜菜谱
鸡翼炒芥兰 家常菜菜谱 苏东坡曾称赞芥兰如菌蕈，脆美牙颊响，它含有丰富的胡萝卜素、维生素等养分，有降...
饮食常识 2012-11-22 -
石黄皮蜜枣煲猪瘦肉
石黄皮蜜枣煲猪瘦肉 石黄皮，又名假黄皮，它跟黄皮靠不上边的，只不过形状有点相似。广东民间常用以作利咽...
饮食常识 2012-11-22 -
怎样挑选干香菇和发泡干香菇
怎样挑选干香菇和发泡干香菇 秋冬吃炖菜既暖心又暖胃，平日买些靓干香菇放在家里当备货，做炖菜时加上一两...
饮食常识 2012-11-22
