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大量海鲜＋大量维生素C＝砒霜
北京协和医院临床营养科副主任于康医生告诉记者，多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素...
饮食禁忌 2011-05-26 -
光敏性蔬菜，易诱发日光性皮炎
许多人为了减肥而长期吃素， 可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日...
饮食禁忌 2011-05-26 -
生滚鱼片粥尽量少喝
针对《明报》的报道，边疆指出，随着粥的种类越来越多，大家确实要在选择上多留些心。一种粥是不是健康，...
饮食禁忌 2011-05-26 -
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝...
饮食禁忌 2011-05-26 -
科学地选择食品才能保证健康
多食蔬果代替油炸食品 科学地选择食品才能保证健康。像饼干和曲奇、蝴蝶酥等小点心，也是容易产生丙烯酰胺...
饮食禁忌 2011-05-26 -
喝粥是一种健康的饮食方式
不过，香港《明报》近日一篇文章指出，香港食物环境卫生署调查发现，一碗皮蛋瘦肉粥的胆固醇含量高达200毫...
饮食禁忌 2011-05-26 -
高油温薄脆食物更有害
根据一项调查发现，食物越脆越薄，丙烯酰胺含量越高，比如薯片的丙烯酰胺含量就比薯条高10倍。记者采访了...
饮食禁忌 2011-05-26 -
高温油炸后的食品含有一定的致癌物丙烯酰胺
近日，业内人士更指出，在所有油炸食品中，越薄的，含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。 油炸食品不利健...
饮食禁忌 2011-05-26 -
潮汕人爱饮功夫茶，胃肠道因此损伤多
虽然研究发现胃肠癌症与基因改变有关，还有3%则跟家族遗传相关，但饮食的影响确实非常大。在近日举办的200...
饮食禁忌 2011-05-25 -
会让你的健康受伤害的5种早餐组合
一、面包牛奶族 营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致...
饮食禁忌 2011-05-25 -
仿荤食品主要是模仿肉的口感、口味、嚼劲
仿荤食品品种有素牛肉、素羊肉、素鱼片、素火腿、素鸡、素鸭等等。不可否认，仿荤素食可帮助一般人少吃肉...
饮食禁忌 2011-05-25 -
当我们饮水的时候，有没有去注意过哪些水不能喝?
生水：生水有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病...
饮食禁忌 2011-05-25 -
一旦饮食方法不当或选择错误就很可能把癌症招上门来
首先，蔬菜水果等膳食纤维补充不足，红肉吃得太多已成为现代人餐桌上的常态。但蛋白质、脂肪的分解产物中...
饮食禁忌 2011-05-25 -
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼...
饮食禁忌 2011-05-25 -
吃肉可减肥方法还可以火速瘦身啊
想不节食减肥的你快来看...
饮食禁忌 2011-05-25 -
肉食易致食物中毒
吃肉不利于减肥 牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10％。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛...
饮食禁忌 2011-05-25 -
主张“多喝汤”并非真的对健康有利
中国人很重视补。中医学很早就产生过一种学说叫 补益学说，具体有滋阴、补阳、补脾胃等之分。除了药补，老...
饮食禁忌 2011-05-25 -
鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高，最好不吃
在每100克食物中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫...
饮食禁忌 2011-05-25 -
中年女性也不可不防因用药不当导致乳腺癌的发生
资料显示，近年来在50岁以上的妇女中，乳腺癌的发病率呈逐年上升趋势。其发病原因自然是多方面的，但部分...
饮食禁忌 2011-05-25 -
酸奶的活性如经加热或开水稀释，便大量死亡
1、要鉴别品种 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而...
饮食禁忌 2011-05-24
