伊利：用科技创造让世界认识中国乳业的新语言
12月15日，全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处正式落户伊利。国标委对此评价：数十年来积累的科研优势，使伊利成为行业中可担此重任的企业。由此，伊利在这场政府主导的乳业标准化升级行动中，充当了主要的实践者和推动者。
青城白雪之间，一场新的乳业科技革命拉开大幕。
历史是何其相似。中国乳业飞速发展十余年，每一次跨越背后无不闪现着伊利的名字。每一次科研上的率先突破，又使她以先人一步的姿态在竞争白热化的中国乳业中领航。
她努力让“中国人喝上世界最好的牛奶”，所以她历时4年，完成了国内第一条完整的有机奶生产链，被称为“牛奶至尊”的有机奶首次批量生产；她努力让“世界了解最好的中国牛奶”，励精图治，创立“中国母乳数据库”，让中国人的营养密码首次登上世界健康版图。
2008年夏天，集世界领先生产工艺、科研技术于一身的伊利被奥运选中，在国际顶级盛事的舞台上翩跹起舞；2009年春天,造就了埃菲尔铁塔的世博会携手伊利，将通往世界和未来的智慧光环戴到了伊利头上。
如今的伊利，正在用科技打造企业竞争力，正在用科技不断满足国人对健康和幸福的无限追求，也正在用科技创造一种让世界认识中国乳业的新语言。
科研本土化——
做最适合中国人的牛奶
时至今日，伊利不仅是乳业中首家高科技含量、高附加值产品超过业务结构40％的企业，也是目前新品研发数量最多的乳企。在伊利每年研发的数百种新品中，至少有一半以上是针对国人口味和营养需要定制的。
2007年上市的“伊利营养舒化奶”就是这种思路的典型代表。这款历时4年研发出来的产品破解了困扰国人的“乳糖不耐症”，让爱喝奶的人得到更好的营养吸收。也正因如此，它刚一问世就在全球首届乳业大会上荣获了“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”，填补了中国乳制品在国外获奖的空白。
伊利营养舒化奶的获奖后来被视为中国乳业在科研上比肩国际巨头的标志性事件之一。但伊利人自己看重的反而是“中国人自己的牛奶”得到了更多消费者的认可。“中国母乳数据库”也正是在这样的背景下出炉的。
近年来，国内奶粉业的高端市场一度被国际巨头把持。于是，伊利开始了对中国宝宝所需营养的潜心研究。经过长时间的调研和与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、荷兰LIPIDNUTRITION公司等国内外专业营养机构的紧密合作，伊利通过庞大的“母乳数据库”找到了中国母乳的黄金配比，并将其应用于“金领冠”婴幼儿配方奶粉之中。“国人饮用奶”的标准由此得以进一步细化。
接下来的几年中，从“红枣酸奶”到能同时助力肠胃消化吸收的产品“畅轻”，伊利的产品已经俨然成为“国民牛奶”的代名词。正如伊利集团董事长潘刚在接受媒体采访时所说：科技无国界。做好中国的，就是做好世界的。作为一个从草原上走出来的企业，伊利首先要做的，永远是“健康国人”。
创新国际化——
让世界爱上中国乳制品
据说，连夺8金的菲尔普斯在奥运村里喜欢的食物就是奶酪。如果曾经有人担心，中国生产的乳制品能否满足西方运动员的口味，伊利已经用自己的行动证明：创新是弥补一切差异的根本保证。
为了实现“走出国门”的夙愿，伊利集团精心创立了三级研发体系，与专业机构联合创建了中国第一个“乳业研究院”；在别人将大笔资金砸向广告营销时，伊利每年用于科技创新的经费投入已从1999年的4000多万悄然增长到3亿余元；当别人满足于液态奶单品的热卖时，伊利自主研发的固体乳制品早已悄然出口，在酷爱黄油奶酪的西方人中赢得了一席之地。
如今，位于乳都呼和浩特的“伊利·乳都科技示范园”已具雏形。超大型塔吊树起的不仅仅是一个个崭新的工厂，更是乳业下一阶段发展的新希望。新西兰、澳大利亚等国家使用的顶级生产线都将入驻这个“创新基地”。据透露：所有产品线都会在这里经过伊利自主的创新改良。
这种改良是对国际工艺的尊重和超越，更是对自我发展水平的检阅和提升。在这种意识的指导下，中国乳业的检验检测标准达到了史无前例的899项，远超过国家的现行标准；也就是在这块“科技高地”上，中国乳业首次实现了乳制品生产全程的GPS无缝跟踪，创造了令国际赞叹的“世界最高生产标准”。
从上世纪末以来，我国乳业也正是在不断的科技创新下，逐渐强大自己，走出国门。当俄罗斯总理普京对伊利金典有机奶赞不绝口，当哈佛商学院把这个从中国西部走向世界的企业放进教材案例，伊利已经逐步成为世界认识“中国制造”的新符号。
科技创新如同一场竞赛。无论是筹建中的科技示范园，还是此次冷饮标委会落户伊利，显然都是潘刚手中用创新提升实力、用科技创造标准的新契机。
当伊利连续三个季度先于行业恢复，并以192亿元的营业收入保持行业领先时，我们相信，这个为13亿中国人提供营养动力的乳业王者，早就找到了自己持续发展的“健康密码”——“科技创新”。