豫酒到底差在哪？

提要：豫酒发展缓慢的真正原因在于内部，在于自身管理水平的低下。河南赊店老酒股份有限公司总经理李刚痛心疾首地对记者说。
认识到差距，认清存在的问题，豫酒在外部环境短期内难以改善的情况下，必须下力气练内功，在企业内部获得裂变，从而形成“核反应”效应，加快豫酒发展步伐。

　　每天，我们仰望太阳的万丈光芒，感受太阳带给我们的温度，感谢太阳带给我们的光明。正因为太阳，地球上的植物才有光合作用，地球上的万物才能生存和发展，而这一切的一切都来源于太阳内部，来源于太阳内核的不断裂变。

　　“豫酒的一些从业者一直在抱怨，抱怨体制的束缚，抱怨政府的支持力度，抱怨消费者不喝本地酒，却很少从自身找原因。诚然我们缺少很多外部因素，但豫酒发展缓慢的真正原因在于内部，在于自身管理水平的低下。”河南赊店老酒股份有限公司总经理李刚痛心疾首地对记者说。

　　正如李刚所说，造成豫酒目前没落的原因很多，虽然从统计数据上看，2009年河南省饮料酒的总产量位居全国第二位，实现工业总产值位居全国第三位，但从市场上来看，豫酒在河南200亿元的酒类销售额中所占的份额不到1/4，河南的大部分地级市场由外省酒唱主角，豫酒的发展内忧外患，形势严峻。在此情况下，惟有通过豫酒内部的裂变，才能实现豫酒更快的发展。

　　豫酒到底差在哪？

    　近几年，河南酒类企业在“豫满中国”的旗帜下，以“抱团打天下”共同出击，取得了一定的成绩。以宋河、宝丰、仰韶、张弓、赊店、皇沟等为龙头的豫酒企业，以做好家门口市场为突破口，调整营销战略，各项经营指标稳步增长。

　　宋河酒业2010年上半年实现销售收入5.5亿元，宋河酒业有限公司总经理朱云武信心满怀，他认为，2010年宋河酒业将实现12亿元的销售额。宝丰酒业在扎实做好平顶山市场的同时，已经将整个河南省作为自己的核心市场，销售额突破5亿元是板上钉钉的事情。仰韶在中高端产品仰韶彩陶坊持续热销的情况下，不断参与各种大型活动，提高仰韶彩陶坊的美誉度。张弓、赊店、皇沟等在挖掘本地市场潜力的同时，也不断寻求新的市场进行突破，豫酒整体情况在向好发展。

    　不过，豫酒以目前的发展状况同川酒、苏酒、徽酒相比，仍有不小差距。河南姚花春酒业有限公司总经理范冠超认为，豫酒的兴旺仍停留在计划经济时期，从市场经济开始，豫酒根本就没有兴旺过。在计划经济时代，豫酒在广告酒时代达到辉煌顶端，之后随着经济体制的改革，豫酒在市场经济中呛水，逐步没落，到今天阴影仍然存在。

    　范冠超从豫酒存在的差距上谈了他的观点。他认为，豫酒领导班子不够稳定，公司高层走马灯似的一天一个，从而导致各项政策的变化。有的企业成天勾心斗角，想的是怎样让你下来我好上去，领导班子不团结。而行业前列茅台、五粮液、洋河、剑南春等企业，领导班子多年不变，中高层队伍结构合理。

    　其次，豫酒缺乏战略思维，缺乏战略选择的正确和坚持。洋河蓝色经典刚面世之初，也并不被人看好，但经过多年的推广和坚持，使蓝色经典成为洋河发展的新引擎。在这方面，也有红花郎、国窖1573等很多例子，而豫酒在这方面缺乏坚持。有的企业一两年推出一个主导产品，经常变化，使消费者无所适从。

    　再次，豫酒基础管理比较薄弱，豫酒企业内部流程还沿袭老传统，没有升级再造。豫酒必须在权利体系流程、利益体系流程、责任体系流程上创新。

    　豫酒经营理念比较落后。市场瞬息万变，3年—5年酒类市场就会有一场革命，而豫酒通常赶不上潮流，营销思路更新慢，同时，豫酒在科研风格的创新上也存在差距。洋河蓝色经典的成功，不光是一个品牌策划的成功，也是其内在酒质的成功。洋河在品质上、风格研究上都形成了一套完整的系统，豫酒在这些方面却极少有所突破。

    　单从历史文化上来讲，豫酒可以说是酒祖酒宗，杜康、仪狄都在河南，但消费者不光看你的历史，他们更多看到的是你的今天。品牌是否与我的身份相符，醉酒后的反应是否严重，产品的口感是否淡雅一些，这才是目前消费者最为关心的。而这些差距使豫酒至今在河南本地还缺乏举足轻重的地位。

　　外部环境仍需改善

    　最近两个周的时间，记者走访了河南大部分白酒生产企业，深入了解企业的生产经营情况，探寻企业发展中所遇到的困难，倾听企业的心声。从交流中，豫酒大部分企业将矛头指向了政府支持力度、税赋过重等方面，这些外部因素严重影响着豫酒的发展。

    　河南林河酒业有限公司董事长凌洪武认为，河南白酒产业政策支持力度不够，他说：“四川白酒产业近几年的高速发展，离不开政府的大力支持。四川省政府正在为打造中国白酒金三角、建设长江上游名酒经济带、实现川酒千亿产业的目标不断努力，为企业提供了很多的扶持政策，例如规定了财政奖励支持、财政贴息支持、贷款担保支持、品牌鼓励支持等若干支持方式，河南省对酿酒行业基本没有专门的振兴政策。”

    　不但没有政策支持，很多部门还向企业摊派各种费用，阻碍了企业的正常经营。

　　河南省富平春酒业有限公司党委书记陈志芬举例说，环保治污费本来是随着水走，按照水表走数进行收费，但是环保局还要向企业收取污染费，还有以排污费、垃圾费、水资源费等名义对企业进行摊派，企业每天对此都疲于奔命。

    　而税收问题则是豫酒目前所面临的最大问题。

　　白酒税赋的大头一个是消费税，税率20%再加0.5元/500ML，另一个是增值税17%，豫酒产品多数集中在中低价位上，这样一来，企业收入的近一半用于缴税，负担过重。2001年白酒增加从量税，本意是扶优限劣，可事与愿违，由于对小酒厂税收监管力度不够，结果一些质量保证体系不健全的小酒厂红火依旧，正规企业却受到了影响。

　　还有一点需要注意的是，消费税和增值税属于国税，而酒企对地方上的贡献有限，引不起地方政府对酒类生产企业的重视。目前，地方政府看重的是酒类生产企业能解决就业，保障职工的生活问题，而对于酒类生产企业的发展考虑较少。