安徽中高档白酒将成消费主流
安徽作为全国白酒三大主产省份之一，拥有一大批大中型白酒生产企业，揽括了古井、口子、迎驾和高炉家等享誉省内外的徽酒品牌，同时安徽也是远近闻名的销酒大省，6000多万的人口长期培育着白酒的消费习惯。安徽省白酒品牌众多，而且大多都能有序发展，这也从侧面证明了安徽白酒消费市场旺盛的生命力。
目前，安徽高档白酒市场中，除传统强势名酒“茅五剑”外，水井坊、国窖1573等白酒新秀都有涉足，省内区域强势品牌在其稳步发展的基础上纷纷推出年份酒系列，如古井年份原浆、高炉和谐年份等，致使高档白酒市场竞争日趋白热化。
在安徽市场上，100元/瓶—300元/瓶中高端价格带上很难看到外来品牌的身影，徽酒毫无疑问是主流品系，口子窖5年和口子窖10年凭借着酒店流通渠道的优势运作，长期占据着大部分商务和政务消费份额；古井年份原浆献礼版、古井年份原浆5年和8年最近两年发展势头迅猛，特别是在合肥市场表现不俗，对口子产生了一定的冲击；迎驾金星通过成熟的销售网络和强势的渠道掌控能力，在六安、皖南市场也有较好的市场表现；种子地蕴醉三秋和高炉和谐年份酒也在稳定发展。
中高档白酒将成消费主流
随着国民经济的发展和城乡居民收入的增加，在白酒行业同质化现象越来越明显的大市场环境下，中低档白酒的市场及盈利空间不断被压缩，而代表着高利润、高附加值的高档白酒市场正呈现快速上升的态势，未来的中高档白酒将成为白酒消费的主流。具体到安徽中高端白酒未来消费的特点，笔者认为主要体现在以下几个方面：
一、主流政务、商务消费价格带会继续从之前的中高端向次高端攀升。得益于茅台、五粮液的多次提价，为次高端价位留出巨大的空档，可以说是竞品不多的机会带。但是目前徽酒仍然集中在百元/瓶的价位带上进行争夺，而次高端仅集中了口子窖20年、古井年份原浆16年等寥寥无几的品牌还鲜有动作，因此这个空间将来会有更多的徽酒进入。高炉家在2010年重点运作的高端和谐年份酒就是一个明显的信号，其他徽酒品牌也都在紧锣密鼓地进行着产品结构升级改造的工作，都有发力次高端转移中低档市场竞争压力的企图。相比之下，徽酒高端运作动静最大的应属古井年份原浆酒。古井26年的年份原浆酒虽未正式全面上市，但声势已经造响，相比于零售价在438元/瓶的20年口子窖，古井26年的年份原浆酒价格有可能突破600元/瓶，直逼茅台、五粮液。
二、茅台、五粮液的超高价与控货政策会使高端白酒消费者转而选择安徽省内的高端品牌产品，徽酒在省内的优势会从中高档价位市场的强势地位向上蔓延，徽酒在省内话语权会逐步得到加强。目前，徽酒正在努力进军高端市场，不管是原浆酒还是窖藏年份酒，都对政务、商务的核心消费者有着一定的影响力，虽然目前高端市场的格局变化不明显，但这种平稳的格局在未来肯定会由消费转移而打破。
三、市场投入持续增大，渠道争夺更加激烈。徽酒占据着省内中高端市场，其强大的品牌优势和市场运作能力是通过广告和营销方面的巨大投入来获得的，其中进店费和广告费占了很大比例，因此未来在争夺中高端主导地位时，广告战、渠道（特别是酒店）战将不可避免，再加上徽酒纷纷向省内市场的收缩，将使徽酒“五朵金花”在此价位带上的竞争趋于复杂化。另外，徽酒二线军团包括宣酒、文王、金裕皖等，复兴的老明光和沙河王都会参与到抢占中高端市场份额的竞争中，这无疑吹响了徽酒集体前进的“号角”。
四、未来中高端市场仍旧是徽酒的舞台，外来品牌难以撼动。安徽市场上以古井贡、口子、迎驾、高炉家以及醉三秋等品牌为消费主流，代表产品如古井年份5年原浆148元/瓶，迎驾金星118元/瓶、银星88元/瓶，种子地蕴醉三秋148元/瓶等，对于外来品牌可以堪称“水泼不进”。这主要是由于在中高档消费市场，消费者的本地化消费情结强烈，该细分价位目标消费群体具有很强的品牌忠诚度。同时省内中高端白酒市场中，徽酒各个品牌都有明显的细分价位段，可以说徽酒的各个品牌在特定的价位段上都占据着相对的竞争优势，如口子窖5年在中档商务消费领域的市场占位对于其他品牌构成了较高的进入壁垒。未来徽酒依旧引领安徽中高端市场。
中高档白酒所面临的问题
在徽酒占据中高端价位优势高歌猛进之时，还应当理性思考一下，徽酒未来推动省内中高端白酒市场繁荣的同时，可能还会遇到一些困境。
首先体现在品牌力支撑不足上，中高端产品不是体现在价格上，而是价值及溢价能力上，徽酒既没有川酒、黔酒固有的产地优势，也没有泸州老窖、水井坊历史悠久的物质属性，仅靠古井是否能带领徽酒玩转起来，品牌塑造可不是仅靠央视、卫视广告和渠道促销就能砸出来的。
其次是徽酒重营销，在市场营销手段趋于成熟和难以创新化的过程中，消费者更加理性，行业和市场也会逐步规范，这时渠道买店费、进场费巨额投入的效果已经不明显，反而会增加企业运营成本降低盈利能力，因此创新性的渠道运作手段将是未来徽酒实现自身转变的重要方面。
最后，安徽目前还是一个农业大省，与沿海发达省份相比还有不少差距，中高端消费群体的规模并不是很大，还在慢慢扩充中，仍以有限的政务、商务消费为主，因此这部分消费群体的消费需求能否满足所有徽酒包括外来品牌推广中高端酒的需要还是有疑问的，况且最近几年洋酒的大行其道已经抢走不少白酒消费者，徽酒在提升结构的同时仍然面临“走出去”的局面。