淄博：强势白酒统治着半壁江山
淄博是山东省经济较为发达的一个地级城市，位于山东中部，鲁中山区与鲁北平原的交接地带，区位优势独特，南连泰山，北靠黄河，东临潍坊，西接泉城济南。淄博是山东省重要的交通枢纽城市，铁路贯通，公路纵横，交通尤为方便。淄博市辖5个市辖区、3个县，面积5965平方公里，人口421.51万人。
淄博历史悠久，文化灿烂，是春秋战国时期“春秋五霸之首，战国七雄之冠”，位于这里的齐国都城长达800年之久。除了沉厚凝重的齐国文化、后李文化、大汶口文化、龙山文化、岳石文化、殷商文化在淄博皆有迹可寻外，清代文坛蒲松龄和他的《聊斋志异》，也为这座城市赋予了浓重的文化色彩。厚重的历史文化给当地的白酒消费者建立了尤为牢固的忠诚度。
淄博作为一个酒水消费大市，其白酒市场容量大，呈现出了品牌竞争优势突出的特点，即强势品牌市场难以撼动，外来弱势品牌难以立足的格局，所以在淄博市场上几个强势品牌统治着半壁江山，外来小品牌费尽周折却黯然退去的例子不在少数。
高端市场：“茅五”居高，“地产”奋争
记者走马淄博市的很多商超看到，茅台、五粮液都放在了易于看到、易于拿取的位置。据超市销售人员介绍说，超市商品的位置摆放是根据销售情况来定的，销量好的自然放在显眼的位置，销量不好甚至很少有人问津的就会放在相对偏僻的位置。一位正在购买五粮液的消费者告诉记者： “虽然专柜上摆的都是知名品牌，但还是喜欢买茅台或五粮液这样的大品牌，送礼觉得有面子。”
在淄博的高端白酒市场，多年来居于统治地位的一直是茅台和五粮液，这不仅因为茅台、五粮液是久经考验的优质品牌，还有一个重要的原因是，这里有山东省最大的酒类经销商山东新星集团。新星集团不仅是茅台几个系列的山东总代理，也是55度五粮液的山东总代理。做酒水起家的新星集团物流中心从10年前开始通过连锁超市和加盟的形式，在淄博市场建立起了密集的销售网络，开发各类超市门店390多家、超市统一配送率达96%。此外，剑南春、汾酒、古井贡、洋河等国家知名品牌在淄博市也有零星销售，但所占份额与茅台、五粮液相比，相差甚远。
近几年，随着山东白酒质量的提高和品牌意识的加强，位于淄博市的几个地产品牌也在迅速崛起，成为与茅台和五粮液竞争的一股新力量，这些地产品牌依靠各种营销方式在当地的消费者中形成了可以替代国家名酒的自有品牌形象。
这些品牌主要以扳倒井、黄河龙和百粮春为代表。扳倒井作为四家“中国芝麻香领军企业之一”，其独创的复粮芝麻香型口感受到很多消费者的认可，目前，该产品在淄博高端市场的占有率迅猛增加，成为高端接待用酒中的地产核心品牌。此外，黄河龙、百粮春、中轩酒业等都推出了不同的高价产品定位高端，黄河龙集团有限公司推出的老酿坊1948、1922的升级版，依靠优良的品质和逐渐提升的品牌影响力，在节日期间甚至出现了卖断货的情形；百粮春酒业、淄博中轩酒业的牺尊系列也都凭借高档产品在当地高端市场占据着一定的份额。由于不同县市区的地产品牌不同，除了黄河龙、扳倒井和百粮春遍及各处市场外，沂源县的鲁源、临淄区的牺尊系列等基本都是本地市场上的贵族之秀。
在国家知名白酒和地产白酒的控制下，除近邻城市潍坊的景芝酒业在淄博部分高端市场上有售，省内其他的白酒品牌则很少出现在淄博的高档市场上。
中档市场：地方品牌与外来品牌融合
在淄博中档白酒市场上，地产品牌成为绝对的主力，除了三大地产白酒强势品牌扳倒井、黄河龙和百粮春外，还有许多小企业所生产的品牌。据了解，淄博市有白酒生产许可证的企业40余家，这些企业分布在全市的各个地方，根据不同的企业规模和势力，都有自己的主打产品和市场份额，三大地产品牌加上这些中小品牌统治了淄博中档白酒市场的大部分江山。
走进淄博市的任何一家大型商超或者餐饮酒店里，无论是堆头的摆放还是热卖产品的推介，都能看到淄博地产白酒的身影，其最具代表的白酒产品是扳倒井、百粮春和黄河龙。淄博商厦的一位酒水导购员向记者介绍，淄博地产白酒主要面对的是中端消费群体，但从中低档到中高档均有相应的产品能够满足消费者的不同需求。应该说，淄博市的白酒消费中，地产白酒占有绝对的优势。
中档市场的白酒品牌竞争相比高端市场要多一些，除了扳倒井、黄河龙、百粮春外，地产的牺尊、三蕉叶、文姜、聚乐村、神来、聊斋、鲁源、齐尊双凤、旱码头等产品都以20元/瓶到100元/瓶不等的价格抢占着中档白酒的消费市场。
与高档市场的强势品牌占据绝对优势不同，不少外来品牌越来越多地出现在中档市场中，其主要是来自山东省内的几大品牌，以天地缘酒为例，尽管这个产品属于滨州的领地范畴，但是天地缘酒的生产厂地在邹平县，其与淄博市紧密相邻，两个地区的消费者来往频繁，很多淄博的消费者也将天地缘酒当成了地产酒，加上天地缘酒采取的各种营销活动和当地经销商的大力推广，天地缘酒在淄博市的中档市场上销售逐步增长。外来中档市场产品还有来自西邻城市济南的趵突泉、东临城市潍坊的景芝酒、南邻周边城市临沂的兰陵酒等。此外，来自省外的中档白酒品牌主要为古井贡、绵竹大曲等知名品牌的二、三线产品。
低档市场：地产垄断下的市场包容
淄博的啤酒市场较为强势，本地及周边地区的啤酒生产企业很多。同时，近几年随着消费者消费意识的转变，很多人开始饮用葡萄酒。据了解，当地很多有实力的经销商分别代理着不同的国际、国内知名品牌的葡萄酒，这在一定程度上对消费者在白酒品牌的选择上起到了限制的作用。加上当地消费者对品牌意识较为重视，所以他们对选择外来的低档白酒方面尤为慎重，与很多地方低档白酒满天飞的情形相比，淄博市的低档白酒市场较为平静，主要的市场品牌还是集中在当地中档酒品牌的系列低档产品上。
