2011成都糖酒会饮料市场、乳制品市场报道

         饮料市场。
         2010年，面对国际市场需求不振、国内市场竞争激烈的经营环境，中国软饮料工业加大市场开拓力度，结构不断调整，产品推陈出新，使行业保持了产销两旺的增长态势。2010年，我国软饮料制造业资产总计约为2300亿元，同比增长达18%。1-11月，全国软饮料累计产量9153.93万吨，同比增长了17.28%。其中，果汁和蔬菜汁饮料类和精制茶类保持高速增长，增幅约30%；包装饮用水累计产量增速得以提升，产量增速出现较快上升趋势，增幅约20%；碳酸饮料类（汽水）产量增速比上年同期仍然有所低落。市场方面，2010年，中国软饮料制造业销售快速增长，存货呈下降态势，累计实现产品销售收入、工业销售产值均比上年同期呈20%以上速度增长，增速比上年同期均分别上升3-5个百分点。
         乳制品市场。
        2010年1-10月全国乳制品产量1766.79万吨，同比增长10.7%，其中液体乳1509.41万吨，同比增长10.1%，干乳制品257.38万吨，同比增长14.3%，奶粉113.4万吨，同比增长12.4%。2010年，由于成本全面上涨，原料奶价格持续走高，国内乳品加工企业成本压力增大。同时，国内原料奶价格的居高不下，导致乳制品进口大幅增长，全年原料奶粉进口超过40万吨。出口受阻和进口猛增，给中国原料奶粉以及原料奶的生产带来了巨大的冲击。面临严峻的市场形势，中国政府出台了一系列扶持奶业发展的政策，加大了行业的规范力度，行业进入门槛明显提高。乳品加工企业，特别是主要企业，对原料奶和乳制品的质量安全方面有了更多的投入，虽然消费者信心因三聚氰胺事件产生一定的负面影响，但总体而言仍在好转之中，中国乳业市场总体来看正在逐步回暖。配方奶粉，尤其是婴幼儿配方奶粉行业成为2010年市场竞争最激烈的子行业，国际品牌市场优势进一步加大。