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“科技入酒”为先行,让山庄老酒赢在创新

www.cnr.cn 2011-08-26 11:09 专题报道
当时间的车轮碾过2010,十年厉兵秣马,营销战场秋点兵,尤文武掌舵的山庄老酒的发展速度让人折服与惊叹!
  当时间的车轮碾过2010,十年厉兵秣马,营销战场秋点兵,尤文武掌舵的山庄老酒的发展速度让人折服与惊叹!现已形成了河北市场龙头带动、京津辽蒙骨干支撑,积极由河北强势品牌向全国知名品牌过渡的良好态势,年销售收入突破15亿元!他将“智,信,仁,勇,严”溶入企业管理,“智”者人附,“信”者人归,“仁”者爱人,“勇”者服人,“严”者明人;他以孙子兵法中的道、天、地、将、法作为成功的基本要素,让资本说话,靠管理取胜,去缔造一个白酒世界的大国、强国。
  “故经之以五,校之以计而索其情:一曰道,二曰天,三曰地,四曰将,五曰法。”解释为要以如下五个方面的因素为基础,去对敌我双方的情况进行比较分析和评估,从而探索战争胜负的情势。这五者是战争的基本条件,也可以是一个企业管理成败的基础条件。
  「道」----生存之基础
  道者,令民与上同意也。故可与之死,可与之生而不诡也。有了"道",我们就可以调动起成千上万人民群众的力量,就会获得取之不竭、用之不尽的战争伟力,就没有战胜不了的敌人。
  引申过来,山庄老酒的企业文化中也有这样一条:民族利益至上、消费者利益至上。在多年的经营和发展过程中,又逐渐提炼出了“创新、服务、奉献、诚信,凡事追求尽善尽美”的企业核心价值理念,顺应广大消费者的利益求生存。力争以最好的品质、最强的品牌、最好的服务为广大消费者创造一流的白酒产品。
  “科技入酒”为先行,让山庄老酒赢在创新。
  山庄老酒将科技创新融入白酒酿造过程,建设全新的现代化的白酒生产线,不断培养全面型技术能手,造就了圆柔甘润、窖香馥郁、酒体和谐、尾净爽口的独具特色的山庄风格。引进了美国的6820气象色谱仪,又引液相色谱,对酒中微量成分进行科学控制,更有利于人体健康要求。同时,在新建万吨白酒生产线中引进了国内先进的全套白酒生产设备,自动化灌酒机等,进一步提高了生产效率和质量。
  “过程管理”为纽带,让山庄老酒赢在品质。
  每一瓶山庄老酒的问世都要经过几十道乃至上百道工序的严格把关,坚持过程管理标准化。原材料采购高质量,严格按照国家食品安全法的相关规定进行采购,对原材料的产地、质量、数量、规格等一一对比,择优进取;食品检验高标准,建立严格的化验制度和工作流程,发现问题及时处理,保证出厂合格率为100%,建立市场销售记录;生产管理高要求,在车间生产的过程中,对员工的操作标准做了细致的规范,从验瓶、灌酒、装盒、贴标等环节严格执行操作标准,各环节互相监督、检查,高标准、严要求,实现了集团生产链从原料采购到产品交付运输的全程监控,保障山庄老酒的优异品质。
  “市场服务”为保障,让山庄老酒赢在诚信。
  为全力满足消费者的不同需求,精心打造“链条式”服务体系,从生产到包装到销售到客服,每一个环节都严格要求,精益求精。服务过程中坚持“以客户为中心,客户否定了1%,我们就失去了100%”的指导思想,加强了营销队伍建设,提升了营销队伍的素质。为进一步凸显服务差异化,他们总在别人想不到的地方、别人想不到的时候突出个性服务。非典时期的电话问候、春节时的短信祝福、高考后友情赞助,让消费者感到亲切与温暖。
  「天」----发展之机遇
  天者,阴阳、寒暑、时制也。天气条件对战争有着极大的影响,古人所说的顺天而动、顺天而为,就是强调要根据形势的变化而采取相应的行动。
  尤文武在把握山庄老酒发展战略形势的过程中,特别注意抓住决定性的战略时机,即"天时",抓稳两大机遇成就山庄品牌。