“黄金十年”间，高端白酒为何远离主流消费者？

    35岁的张先生在某高端家居品牌担任高管，平时独自在成都打拼。事业有成的同时，心里总免不了那份不能陪伴在家人身边的愧疚。现在距离春节还有一段时间，张先生已经开始挑选春节时要带给家乡亲友的礼品。张先生说：“亲友里面很多都喜欢喝酒，我想给他们带几瓶好酒。但是现在的一些名酒标价真的太高，如果想多买几瓶，真的有点承担不起。”

　　另一位王先生今年40多岁，下班后、假日里，总喜欢和一帮朋友聚在一起喝上两杯。当被问及平时都喝些什么酒，王先生表示：“单说喝酒的话，我们肯定都喜欢喝好酒。但是现在的那些名牌白酒真的有点贵，不同的地方标的价格还不一样，如果是自己消费，想要经常喝、放开喝，那肯定不太现实。”

　　其他一些消费者也表示，以高端白酒现在的价格，想要买来与亲友轻松畅享，着实有一些压力。

　　本来是用来“喝”的高端白酒，为何会与主流消费者之间有如此遥远的距离?高端白酒的价格水涨船高，除了高端白酒本身的高品质决定了其价值以外，还因为高端白酒被赋予了一些除“品酒”以外的意义，比如面子、位子、圈子等。在这种情势下，高端白酒不仅不怕贵，反而越贵越好。这也是过去十年间高端白酒频繁提价的原因。

　　消费者期待怎样的高端白酒？

　　2012年末，高端白酒行业进入了深度调整期。回归理性发展和理性消费，是本轮调整的主要特征。从过去的卖方市场到现在的买方市场，如何重回大家“餐桌”、为主流消费者所接纳，成为了高端白酒破局的关键。高端白酒行业和品牌也开始重新思考，什么样的白酒是能满足更广泛消费者需求的好酒。

　　一位资深白酒消费者文先生描述了他心目中的好酒：“要一流的品质，但价格不要高不可攀。除了商务应酬，我也希望能与家人、朋友共同分享顶级的好酒。所以我希望它的品质和价格，也能适合一些亲朋好友聚会的场合。”文先生一席话道出的实际是白酒的消费本质。未来，伴随着社会风气逐渐开放，以及禁酒令发布等政策的影响，高端白酒将会更多的出现在更平等、轻松的“轻应酬”聚会场合，大家欢聚一堂，共同品鉴白酒的独到品质。用来品味的白酒，品质始终是它赢得消费者的基础。

　　另一位消费者吴先生则表示：“现在全球的很多高端品牌，不管是汽车、或是奢侈品，在保留它们明星产品的同时，还会根据不同消费者的喜好和需求，推出不同的产品，非常多样化。而中国高端白酒产品，却似乎都是为了那些最高端的消费设定的。我期望高端白酒也能关注到各个不同的消费群体。”要向主流消费回归，意味着高端白酒不能停留在满足单一的高端奢侈需求，而应面向相对来说更为广泛的大众，关注到他们差异化的消费需求。

　　一位业内人士同样表示，他与他的很多亲友、客户都同为白酒爱好者。“不同的人、不同的场合，喝的肯定是不一样的酒。而现在的高端白酒，标的都是同样的高价位。我想在这方面，我们中国的白酒是不是可以看看外国洋酒的经验?比如一些国外顶级的威士忌牌子，他们的产品线很丰富，各个价位的产品都有，这种完善的体系，就能够满足不同消费者和不同饮酒场合的需要，更便于选择。”从众多消费者的观点不难看出，他们期待的，其实是高端白酒品牌能建立分级清晰的价值体系。当消费者的消费观念向理性回归，高端白酒需要以不同价格和档次的产品，契合不同消费者，满足不同场合的多元消费需求。