食品源头检测技术的推广困难重重

    刘欣（北京博奥晶典生物技术有限公司科学仪器事业部副总经理）称：“国内缺乏相应的标准，从源头监管的理念还没有深入，这些新技术的推广困难重重，也很难让我国摆脱对进口产品的依赖。‘晶芯’不仅在检测效率上高于传统方法甚至国外技术，而且价格要远远低于国外技术甚至国内的传统方法。”

    尽管我国已经出现了一些类似“晶芯”达到国际领先水平的检测技术和检测产品，但在实际的推广过程中却很难被同类产品的使用单位认可。

    “原因有三：首先国内食品安全检测采用传统培养法已经形成路径依赖，一时还难以接受基于核酸检测的国际上较为先进的方法；其次，一些使用单位对国内自主品牌产品还存在不信任，宁愿从国外引进一些价格昂贵的中高端检测仪器设备，但这对资金有限的基层单位来说，会给财政造成很大负担；再次，食品安全快速检测领域国家标准的制定相对滞后，我国在该项检测技术方面还没有形成参考标准。”刘欣说，“这是一个‘鸡生蛋’还是‘蛋生鸡’的问题，因为没有标准，推广面临困境，从而没有办法实现对大量样本的搜集工作；而因为缺少大量样本，所以在标准制定上就会缺少相应依据，从而阻碍了这方面工作的开展。”