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旧世界和新世界的葡萄酒酒标有哪些不同?

红酒世界网 2013-11-12 12:11 国际酒业
旧世界和新世界的葡萄酒很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣,只能说是各有千秋。在购买葡萄酒的时候,你可

  旧世界和新世界的葡萄酒很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣,只能说是各有千秋。在购买葡萄酒的时候,你可以根据自己的喜好来进行抉择。比如,产自旧世界国家——法国的霞多丽葡萄酒酒体偏轻,带有青苹果和矿物质的风味;而产自新世界国家——美国加州的霞多丽葡萄酒酒体更为丰满,带有成熟苹果和成熟菠萝的风味。

  旧世界的葡萄酒一般以产区命名,很少以葡萄品种命名(德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名)。所以,如果你不知道某个旧世界产区的葡萄品种是什么,在购买葡萄酒的时候,就很难做出选择。

  比如,说到夏布利(Chablis)葡萄酒,有些人可能会以为“夏布利”是一个葡萄品种;然而事实上,夏布利是法国勃艮第的一个子产区,这个产区的唯一法定葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)。所以,夏布利葡萄酒其实就是指霞多丽葡萄酒。以产区命名而不是以葡萄品种命名也进一步说明了旧世界产酒国重视“风土”多于重视“品种”。

  新世界的葡萄酒一般以品种来命名,它们的酒标往往比旧世界的更容易看懂。当你在市场上看到一瓶标着加州霞多丽的时候,那就是说这是一瓶产自美国加州的霞多丽葡萄酒,不需要再做其他的猜测和联想。