法国博若莱新酒风靡全世界

    法国博若莱新酒风靡全世界，打造一个类似于博若莱新酒节这样的中国式新酒节，是否能在一定程度上推动中国葡萄酒的消费尤其是国产葡萄酒的消费呢？熟悉法国博若莱新酒的美国ISG国际侍酒师认证课程总裁约瑟夫•米勒说道：“博若来新酒在20年前是非常成功的市场策略, 但现在已经开始走下坡路了。并且我不认为法国博若莱新酒节这样的新酒制度适用于中国新酒，因为中国还没有和像西方一样浓郁的葡萄酒文化。”

    2014年8月，西北农大葡萄酒学院联合当地政府在西安杨凌已经试办过一次新酒节。其新酒来源于葡萄酒学院试验基地的酒，联合了当地的众多餐馆，以论杯卖的形式直接向食客销售散装新酒。一个新酒节下来20吨新酒销售一空，拉动了当地的休闲旅游。西北农大葡萄酒学院终身荣誉院长李华表示，2015年他们还将在去年的基础上提升其新酒节运作水平。

    长期关注新酒模式的成都市葡萄酒协会秘书长吴忠认为，新酒模式完全可以发扬光大：“首先从产区开展做，吸引消费者在采摘季去喝新酒。这么做对产区政府、酒庄、消费者都有好处。政府可以拉动服务业经济；酒庄可以多卖酒，增强客户体验；消费者眼见为实，对品质放心，而且在产区做新酒节还可以让葡萄酒文化落地。做到一定规模后，可以装瓶销售，比如像法国博若莱那样空运到全球各地，中国新酒可以空运到全国各地。”

    一位酒商也指出新酒模式商业化运作的关键点：“这种模式要发扬光大必须重构传统的多层级酒类销售渠道，用最短的渠道把酒销售出去。建立厂家直销或者直接和终端店合作是最佳新酒销售模式。”

    王辉认为：“中国新酒的氛围还没形成，可能明后年会有变化，各个酒庄可能要接连推新酒，现在国产酒需要一个新的营销点，但联合各大产区来做可能不太现实，要看牵头组织的是谁，目前来说还是各个产区的一个突围，比如蓬莱产区，也正在考虑是否要做一个面向大众消费者的新酒节，前期不需要多大的规模，关键不在数量，可能几家酒庄来做就够了，要传播出去产区影响力，自然规模就大了。”

    冯青也认为：“做这种酒节肯定有意义，但要把几个产区捆绑在一起就像把几个头牛往一个绳子上栓，在中国的话，每一个产区有每一个产区的特性，五大产区放在一起很难去演绎中国新酒，特色、风土不一样，怎么一起做？但是从本产区还是可以做的，产区的抱团精神比较强。”

    徐志山说道：“现在也有一些媒体或者机构在做新酒节，但是这个酒节到底为谁而办，是行业内，还是面向大众消费者？新酒是否可以买得到？在哪个渠道可以买的到？当信息还不完整，还不成熟的时候，还是行业的人在一起做探讨，但目前针对消费者去做酒节的时机还不成熟，另外，新酒的概念在酒的分隔上不明显，还是果味很浓很新鲜，它不能比谁做的好，在口感上它的差别会比较小。”