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美国葡萄酒供大于求

中国食品产业网 2016-06-15 14:51 国际酒业
2016年纳帕谷数百英亩的赤霞珠和美乐将烂在枝头无人采收,一位业内专家表示,一个重要原因就是葡萄酒过剩

    2016年纳帕谷数百英亩的赤霞珠和美乐将烂在枝头无人采收,一位业内专家表示,一个重要原因就是葡萄酒过剩,数周之内价格将会大跌。

    在采访酿酒师,破产者和种植农的过程中,记者发现当前的葡萄酒过剩问题几乎是数年来最严重的。过去葡萄酒行业也常常发生产品过剩,加州在1985,1992和2001年都发生过此类问题,Cosentino酒厂的酿酒师MitchCosentino说,他记得这些年来的过剩事件,今年的的过剩会对酒厂和种植农造成最严重的伤害,短期内消费者可能会受益,总体来看,酒的质量提高了,价钱却下降了。

    短期和过剩总是轮流出现,今年的短缺主要危及红葡萄品种。四年前,纳帕赤霞珠的平均价格在每吨4000到4500美元,今天的价格只有那时的一半,还在持续下滑。FrankHewitt在Calistoga附近拥有17英亩的赤霞珠,他的葡萄长期供应给纳帕一家久负盛名的酒厂,用来酿造80美元一瓶的酒。今年他三分之二的葡萄仍会按照合同卖给那家酒厂,但他不知道剩下的三分之一该怎么办。Hewitt说,我在一个葡萄酒网站上登记了信息,但一个夏天过去了也没人联系我,我现在来看正好持平,不赔,但也没赚钱。Cosentino说,美乐种植农的处境更惨,“我们还能以低廉的价格卖掉赤霞珠,美乐则是赔本的生意了,三年前美乐的价格是每吨2400到3000美元,有时更高,现在价钱跌到了1100美元。”

    九十年代末期,美国经历了葡萄酒短缺时代,很多人抓住这个机会到北海岸的产区投资红葡萄,2002年2003年这批新种的葡萄开始结出硕果,与此同时越来越多的进口酒涌进美国,2003年进口酒占到市场份额的26%,2005年达到30%,仅黄尾袋鼠一个品牌进口量就高达800万箱。美国人的人均消费量在增大,人口也在增长,消费了更多的产品,但是葡萄酒仍是供大于求。