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湖北稻花香集团在延续传统酿酒工艺的基础上，依靠科技实现企业发展。他们从加大科技投入入手，创建了省级技术中心，投资3000多万元研制开发了白酒生产管理自动控制系统，斥资1000万元购置了液相色谱等高标准的检测设备。
稻花香酒业结合白酒生产实际，深入挖掘员工智慧，大力开展QC攻关活动。同时，企业还积极与大专院校、科研院所联合开展重大课题攻关。与710研究所联合研发的“白酒生产自动化控制系统”经湖北省科技厅鉴定为重大科技创新成果；历时6年之久，研制开发的“稻花香活力型酒”，创造了在浓香型白酒中自然融入生物活性因子的生产工艺。
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