燕京啤酒的六大创新举措

日前,记者随搜狐2008“中国制造全国行”巡访团来到了燕京啤酒集团公司。

    燕京啤酒在中国啤酒行业中一直保持着各项经济指标领先地位，特别是上市之后，强有力的资本、技术、品牌、人力支持使燕京发展步伐明显加快。
 
十年间，无论是生产规模、资产总量，还是经济效益、品牌价值等，均较大程度地增长，这种高速发展态势在啤酒行业中也是尤为突出的。2007年燕京各项经济指标实现了高起点的高增长，全年集团公司完成啤酒产销量401万千升，实现销售收入103亿元，利税总额23亿元，实现利润5.6亿元。

　　是什么因素促成了燕京如此强劲的发展势头呢？燕京啤酒集团公司董事长李福成说：就是两个字：创新，燕京推出了六大创新举措。

　　观念创新 燕京将观念创新作为首要创新任务。燕京集团一直倡导市场观念、竞争观念、质量观念、效益观念和自主观念。从计划经济到市场竞争，从小品牌到中国名牌，从拿来主义到建立国家级的科研中心，从固守北京到走向全国，每向前迈一步，都透视着燕京人超前的创新精神。

　　市场创新 在中国啤酒行业进入整合期以后，燕京积极而稳妥地参与行业整合，按照做强中做大的指导思想和市场运行规则，抓住时机，择优而进，在全国范围内布点。面对竞争对手的进攻，燕京不断地进行市场创新，因地制宜地采取了深度营销市场管理、规范化市场运作管理、大客户制管理、市场远程控制管理、小市场大占有率管理等多种模式，机动灵活地应用了战略防御战、进攻战、侧翼战营销战法，因市场而宜，因区域饮食文化而宜，不搞教条和一刀切，稳步推进燕京总体市场开发战略，赢得了市场竞争中主动权，迅速在全国建立了北京、广西、福建、湖北、内蒙古五大优势市场，控制产业规模达400万吨，产品辐射全国各地。目前，燕京牢牢巩固着北京85%市场占有率，在华北市场和全国市场占有率分别达到了50%和11%。

　　产品创新 燕京每年都有五个以上的产品推向市场，现已经形成了高、中、低档齐全的产品结构。产品结构的合理性，不仅满足了不同消费者的需求，提高了燕京啤酒在市场中竞争力，培育了“燕京啤酒”这个民族品牌，使燕京在获取市场最大化的同时，取得了较高的效益。燕京在中国首先提出了“清爽”概念，并第一家生产出清爽型啤酒，该产品已成为中国单一产量最大的品种。

　　机制创新 燕京在提出以奉献机制为主的前提下，大力推进、建立和完善新型的企业人才激励机制。通过引入人才竞争机制，聘用职业经理人、目标管理、项目激励、绩效考核等一系列措施，培养与吸引了一大批适应燕京长期发展的高层次管理人才和具有高度执行力的人才，使燕京的发展充满了生机，有效地解决了企业高速发展与人才短缺之间的矛盾，在新国企建设上成功地走出了一条机制创新之路。

　　管理创新 燕京全面引进了现代企业管理方法，已先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP及国家绿色食品认证。2004年一次性通过了国家标准化委员会进行的标准化良好行为企业验收，成为全国首推试点单位4家企业之一，2005年又顺利完成了食品质量安全QS认证和国家环境友好行为企业的认证工作。为提高集团公司整体运营质量，燕京重点进行了投资管理、财务管理和基础管理三项重点管理工作，广泛推广了ERP管理系统和全面预算管理,进一步整合了市场、品牌、技术及人力资源，有效地降低了集团公司经营风险，确保了燕京在全国基地市场的稳定与发展。

　　科技创新 燕京多年来在中国啤酒行业中一直保持着技术和装备的领先地位。从上世纪80年代开始，燕京就与中国食品发酵工业研究院（原轻工部食品发酵研究所）合作，实现了“专家、科研、企业一体化”的科技创新模式，后又与清华大学、北京大学等高等科研院所建立了紧密型合作关系，涉及啤酒高端技术等多项开发领域。燕京于1992年组建企业技术中心，2001年通过国家级企业技术中心认定，2007年又通过了国家CNAS认证。燕京技术中心投巨资引进的具有世界先进水平的啤酒全自动分析仪器、气相色谱仪、液相色谱仪等高精密仪器，可对啤酒生产的原辅材料、成品、半成品等进行全方位监测。燕京啤酒的生产过程全部采用了现代化设备，重要环节均采用计算机控制，确保了控制的准确性和精度，实现了绿色、安全、健康。