董金狮对茅台进军定制市场的分析

　　董金狮（食品安全与环保专家，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长）认为，2013年11月，茅台酒厂曾经邀请他去给员工做包装、安全、质量等方面的培训。茅台早就开始为转型做准备。

　　1月13日，遵义市有关领导前往茅台集团调研，并与茅台集团负责人座谈交流，研究提出新一年加快茅台集团转型升级、跨越发展的新举措。从过去的新闻中不难发现，历届遵义的领导对茅台集团都青睐有加，更有业内人士直言，茅台之所以能“打败”五粮液成为中国白酒的龙头老大，与其背后的政府支持有很大的关系。

　　与之相对应的则是，去年，茅台集团业绩继续保持增长，总体收入达到402亿元，比2012年增长了约50亿元。袁仁国接受媒体采访时曾透露，茅台集团的增长率定为12.5%、销售目标为450亿元，这尚需集团董事会最终确认和通过。

　　对于茅台酒的转型，董金狮的看法是，尽管销量下滑，但酒的生产不能停。一旦停产股票就会下跌，股东就会撤资，酒就会放在库房里卖不出去，如此就会成为恶性循环。

　　“从目前的现状看，定制酒会有的一个情况就是，想要在市场生存，就不能违背市场规律，如果定制酒太贵，那么在最后还是不会走得太远。” 董金狮说。

　　董金狮说，从商业运行模式来说，订制酒是被允许的，简单地说，就是根据每个单位的需要量身定做，从包装材料、订制信息、酒精度数、甚至包括风味来说都是可以定制的。他认为如果能将高档白酒的价格都控制在500元以下，那就最好不过了。

　　这个价格实际上令人玩味。江苏省泰州市济川街道办两位工作人员因在批发城督查指导时接受宴请被批评，午餐席间饮用的是两瓶“海之蓝”白酒。江苏省纪委通报称，两瓶白酒价值980元，平均每瓶490元。报道认为，这一售价的白酒，已经成为了纪委眼里的“高档”白酒。