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牛羊肉被戏称为“牛魔王”、“羊贵妃”

中国江苏网 2013-11-06 17:15 肉类
随着气温走低,牛羊肉应该不会跌价。谈及牛羊肉涨价的原因,市民普遍认为,牛羊饲养周期长,饲料价格上涨

  随着气温走低,牛羊肉应该不会跌价。谈及牛羊肉涨价的原因,市民普遍认为,牛羊饲养周期长,饲料价格上涨导致养殖成本上升,加上冬季涮火锅滋补,对牛羊肉的需求加大,这些因素都推高了牛羊肉的价格。

  随着秋冬季天气渐凉,暖补的牛羊肉开始畅销起来。然而记者走访了解到,眼下在售的鲜牛肉和鲜羊肉零售价每斤分别直逼30元和40元大关。牛羊肉也因此被戏称为“牛魔王”、“羊贵妃”。

  “一碗汤下肚浑身充满了劲,要不是价格贵,恨不得天天来。”昨天早晨,市区扬州路上一家羊肉店,顾客李先生抹抹额头上汗珠说,他是这里的老主顾了,开张后三天两头就来喝上一碗,近几年羊肉几乎每年都要涨一次价,光喝碗汤就要18元。

  市区双龙菜场牛羊肉区,方正紧实的压板牛肉块、原汁原味的冷切羊腿,还带着鲜血的生羊肉吸引了不少市民询价,但高高在上的价格让不少人望而却步。

  摊主叶女士介绍,熟牛腱子肉50元/斤、牛腿肉45元/斤、鲜牛肉30元/斤、冷切羊肉每斤60-70元,每种肉的价格每斤比去年高峰期还高个2-5元。