安庆市牛肉市场供需矛盾，牛肉价难回落

　　安庆市统计局的相关人士分析认为，虽然牛肉价格上涨压力加大，还有几大因素导致牛肉价难回落。

　　首先，安庆市牛肉基本靠外调，市场供需矛盾。除供需因素导致价高外，主城周边养牛基地规模小，安庆市大量的牛肉靠从市外调运，增加了运输成本和人力成本，是导致牛肉价格上涨的因素之一。目前安庆养牛规模在100-500头的养殖户只有15家，其中存栏量超过500头的养牛大户基本没有。由于规模较小，不能满足市区居民的消费需求，而从外省调进肉牛运输成本较高，如从河北调运一车牛(约二十几头)，运费在1万元左右。

　　其次，养牛户在减少，养牛成本在增加。由于农村机械化程度的提高，养牛户在减少；沿江地区因保护江堤和预防血吸虫的需要，禁止放养生牛，而且肉牛繁殖率低、生长期相对较长，此外受农村青壮年劳动力外出务工等因素的影响，肉牛养殖量已成下降趋势。同时因市场牛肉供不应求，一些养殖户大量宰杀母牛，母牛数量明显减少，犊牛价格上涨；此外肉牛发生重大疫病时，需要扑杀，造成养殖户较大损失，而肉牛不能作为金融贷款抵押品，养殖户融资受挫。牛饲料中最主要的成分玉米和豆粕，近两年来受粮食价格上涨的影响，价格也随之水涨船高。同时，种子、农药、化肥、人工等成本不断上涨及流通费用较高，也助推了牛肉价格的上扬。