澎湖四面环海，造就“以海为田”的生活形态

        【中国糖酒网水产价格行情与新闻资讯】四面环海的澎湖，造就“以海为田”的生活形态。近十多年来，澎湖休闲渔业发展迅速，开发出夜钓小管等海上休闲项目，大受欢迎。当地人说，旺季时须提前一周预约。机会难得，我们自然不愿错过。

        晚6点在沙港登上“晶翔号”游艇，一船30多人，有一半是金发碧眼的“老外”。穿上桔红色的救生衣，排排坐在甲板上，只见船头在海中犁出一道白浪，热辣灼人的太阳渐行渐远，最终沉入海中，阵阵海风吹来，好不惬意。

        行出半小时，天渐渐黑下来，与海连成一片，天空繁星点点，船停，夜钓即将开始！这可不是随随便便一停，夜钓小管选址至关重要，能有多少收获多取决这一停！船长欧志龙走出驾驶室，开始给大家发放钓具，讲解相关技巧。原来，小管是鱿鱼的一种，属季节性回游生物，每年夏季回游到澎湖海域。小管具有趋光性，夜钓船上都装有集鱼灯，灯一开，将海面照得如水晶宫似的，傻呼呼的小管就自发地游到船边来了。这时，你只须将钓竿上的铅块及鱼形荧光假饵放入海中，待铅块沉至海底约15—20米左右，再收回约2—3米，开始将钓竿上下晃动，若在晃动过程中有重量增加或有拉力出现时，恭喜您小管上钩了！

        听过船长面授机宜，一船人分作两拨，站在船舷两边开始垂钓。船舷这边的我们，慢慢放下假饵上下晃动着，正想象着小管是何模样，只听船舷那边一声惊呼，第一条小管出水了，幸运儿是一位年轻的“老外”。忍不住将钓竿交给别人，跑过去先“瞻仰”小管“尊荣”。只见它全身透明微粉，仿佛水做的一般，体内也确实有水，被抓到后第一件事是吐水，经常喷人一脸，有时候还喷墨汁呢。看来，钓小管并不难嘛。信心满满地回到自己的位置，等待着战利品上钩。孰料这一等就是半个多钟头，船舷这边的我们一无所获，船弦那边则不断发出阵阵惊呼，不用说，又有小管上钩了。难道真是风景那边独好？这边有人按捺不住，转移战场了。坚持就是胜利，我们大陆记者一行三人决定从一而终，守株待兔。又过许久，突觉手上一沉，咬饵啦！轻轻往回绕着鱼线，越到后来越重，终于，一条不算小的小管出水了！然而好运仅此一次，我们再无斩获。其他人的战绩却是出奇地好，11位“老外”钓起了30多条，其中一波兰小伙独得7条！问他为何如此神勇，答曰本是渔民。欧船长也以传统作业方式下网捞起了几十只小管。他说，这回游客自己钓的已经够吃了，加上他捕到的，大家敞开吃！

        一只只小管被开膛破肚、剪成小段，一盘盘摆在了甲板上，佐料是酱油和芥末。吃到嘴里脆脆的，有种难以形容的甘甜，全无鱼类的腥味，真是生平仅见的鲜美。按说我们只钓起一条，贡献甚小，不该多吃，但美食当前实难自控，筷子一直停不下来。眼见盘子渐渐空了，欧船长说，生的吃差不多了，该吃熟的了。只见甲板上变戏法似地出现了一只小型煤气罐和一个类似汽油桶的大锅。几十包“面线”放了进去，再加上自制的佐料，最后下一盆切好的小管。透明的小管下锅后迅速变白变红，熟了！排队领到面，自然是鲜美无比，熟的小管除鲜甜外又多了嚼劲。

        环顾左右，只见茫茫大海上、漆黑天幕下，一群人来自五湖四海、人手一面，这感觉甚是奇特。和欧船长攀谈起来，得知我们来自北京，他立即再送上一碗面表示欢迎。40多岁的欧志龙原本只经营民宿，三四年前购买了渔船渔具，做起夜钓小管等休闲渔业生意。他服务态度好，“找鱼”眼光很准，游客跟他出海很少空手而回，因而生意不错。接待的客人来自世界各地，但大陆游客尚不太多，对于即将上路的赴台“个人游”，他充满期待。

        次日上午，我们继续跟着欧船长出海体验“渔之乐”，感觉却与夜钓小管大不同。海上垂钓、踏浪海田、寻宝潮间带，听起来很浪漫，被隐去的却是“阳光酷热、汗流浃背、沙粒磨脚、海水蜇痛”等真相。想来，对靠海吃饭的渔民来说，这才是他们生活的常态。而夜钓的唯美与浪漫，就像生活中那些美好的瞬间一样，珍贵、短暂，不那么真实，却令人回味良久。