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有人管我叫“虾王” 10-23

湖北日报 2012-10-23 10:20 水产类
有人管我叫虾王 10-23 过去,潜江的小龙虾只是一盘普通的菜;如今,潜江油焖大虾叫响大江南北,成了一大品

有人管我叫“虾王”  10-23

过去,潜江的小龙虾只是一盘普通的菜;如今,“潜江油焖大虾”叫响大江南北,成了一大品牌。我这10年,因一直从事小龙虾生产技术指导工作,如今也小有名气。

记得2002年那阵子,我刚上任潜江市水产技术推广中心主任,恰逢积玉口镇农民试验稻田养虾。那时小龙虾才几毛钱一斤,养殖的人很少。我们考察了全国养殖小龙虾的地方,都没找到成熟的养殖模式和技术,只好“赤膊上阵”,与省水产科学研究所的专家及虾农合作,进行研究和试验。2005年,终于探索出虾稻连作模式,并在全国率先攻克了小龙虾人工诱导繁育技术,制定了虾稻连作和人工繁育两个湖北省地方标准,从此改变了小龙虾生死由天的命运,拉开了我省大规模养殖的序幕。

如今,虾稻连作成了潜江市农业主导产业之一,全省也发展到了300多万亩。小龙虾加工由原来的虾仁、虾球和简单的甲壳素生产,发展到今天的12个系列、40余个产品,并全部出口。现在,潜江已成为全国最大的小龙虾加工出口基地,小龙虾创汇居全国首位、占全省65%以上。

十年磨一剑。如今,我成为潜江市水产局的总工程师,也成了全国小有名气的“虾王”。为了更好地发展小龙虾产业,我们正在开展虾稻共生及其拓展养殖模式的研究与探索。相信通过大家的努力,未来10年,小龙虾又将迎来一次蝶变。(记者杨麟实习生唐良宵整理)