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鲍鱼、龙虾高端海鲜身价暴跌一半

未知 2013-05-30 10:43 水产类
夏天到了,很多海鲜集中上市,不过往年海鲜的价格不够亲民,也让喜欢海鲜的消费者出手谨慎。但是今年,高

    夏天到了,很多海鲜集中上市,不过往年海鲜的价格不够亲民,也让喜欢海鲜的消费者出手谨慎。但是今年,高端餐饮消费降温,也吹冷了海鲜市场。记者在北京海鲜市场一圈走访发现,很多鲍鱼啊龙虾之类的高端海鲜身价都暴跌了一半左右,价格越来越亲民。

  各种大海鲜的特写镜头、挑海鲜的市民

  (记者):又到了海鲜大量上市的季节了,今天我就带大家来这个海鲜市场转一圈,看看咱们能不能淘到超值的上等海鲜。

  一组我快动这家转转那家看看的画面+大景小景几组海鲜的画面

  (商户吆喝):特价特价啊,鲍鱼特价啊。

  (记者和第一个商户):老板,这个鲍鱼多少钱啊

  (这个鲍鱼是4块钱一个)

  4块钱?这么便宜啊

  那这种呢?

  (这种是7块钱一个)

  (记者和第二家鲍鱼商户):老板,您家鲍鱼什么价格啊

  (鲍鱼4块5块的都有)

  (第三家鲍鱼商户):有四五块的,七八块,然后十来块,都有,价位不等。

  (第四家鲍鱼商户):这种大的鲍鱼,四五个一斤的,去年要卖到20元一只,今年才卖12块钱一只,中间六七个一斤的,去年卖到15元12元一只,今年才卖6、7块钱一只,最便宜这种今年才4块一只,十块钱三个就卖。

  记者了解到,鲜鲍鱼的价格已降至近几年的冰点,比往年同期便宜了30%-50%,为了招揽顾客,不少商家还现场教起了烹饪方法。

  (消费者1):现在像这样的鲍鱼一般四块钱一只,以往的话最起码得七八块钱一只,价格下降的幅度比较大,都赶上白菜价了。

  (消费者2):现在买一斤鲍鱼三四十块钱,买肉还得二三十一斤呢,觉得挺合适的,所以就买来了。

  除了鲍鱼,记者发现,这龙虾的价格也出现了大幅的下滑。

  (记者和龙虾老板):老板,我想问一下,这是属于澳洲龙虾吗?这价格现在是多少钱?(现在80多块钱一斤)那种呢?那是什么龙虾啊?(那是波士顿龙虾,60多块钱一斤。)

  据老板回忆,近几年,进口龙虾无论多小,都没有出现过低于百元以下一斤的情况。(字幕:打出龙虾对比价格)

  (消费者1):我这是第一次买,龙虾以前比较贵,我听说便宜了,我过来看一眼。

  (消费者2):听说现在大龙虾挺便宜的,降价了,以前看都不敢看,现在也能买的了了,给我们家老头老太太也尝尝鲜,一辈子也没吃过。

  那么造成高档海鲜价格下降的原因是什么呢?

  (商户1):一个是鲍鱼丰收,另一个是现在酒店用的少

  (商户2):酒店原来一天不少拿,现在几乎没有酒店来拿货了,

  (市场部主管):现在是海鲜大量上市的季节,到货量比出货量要大,第二点呢,大家都知道,去年开始,高档酒楼遇冷,导致高档海鲜销售渠道变窄了,现在的海鲜主要面向大众。