江苏省首家获美注册的低酸罐装饮料类企业

        据昆山检验检疫局食品检验专家介绍，低酸罐头和酸化食品因涉及热力杀菌，工艺复杂，容易产生安全卫生问题，一直以来被认为是风险较高的产品，美国对此类产品有严格的法规要求，想进入美国市场必须首先通过严格的官方安全卫生验证审核。

        得知产品获得对美出口资格后，该公司面对美国苛刻的法规要求感到底气不足，一度想放弃申请。面对此情此景，昆山检验检疫局急企业所急，该局领导带队多次深入企业车间指导，并制定了一系列的帮扶措施：专门为企业收集了美国低酸罐头法规的中文版本，与企业人员共同研读展开自查；帮助联系参加国家认监委举办的输美低酸罐头培训班，邀请输美低酸罐头和HACCP方面的专家帮助企业现场诊断；帮助联系国内最具权威的检测机构对公司杀菌釜进行热分布、热穿透性能的验证测试，确保产品杀菌公式的科学性、有效性；指导企业完善了灌装、封口、杀菌等各道关键工序的监控程序，完善各项监控检测记录；建议企业添置了投影仪、减压计等检测设备完善包装容器卷边结构三率指标及容器密封性检测功能，强化对封口工序的质量监控。在检企的共同努力下，“摩卡食品”终于获得了对美出口资格。