中国饮料业迎来瓶颈期

    爱刷微博、微信的朋友都发现了最近有这样一个火爆的话题—“最难喝饮料TOP5”,在此话题下许多网友都说出了自己曾经喝过的最难喝的饮料，最终以下五种饮料从众多饮料中“脱颖而出”它们分别是：尖叫、东方树叶、格瓦斯、黑松沙士、崂山白花蛇草水。

    不知道大家都喝过上面所说的五种饮料没?

    尖叫

    尖叫是农夫山泉旗下的一款全新功能型饮料，与其他品牌饮料补充维生素、矿物质有所不同的是，“尖叫”系列产品属补充植物营养型饮料，有“红色尖叫”（植物饮料）、“绿色尖叫”（纤维饮料）和“蓝色尖叫”（活性肽饮料）三种产品。该系列产品口味清淡，热量较低，符合了消费者对饮料低热量的要求。它能快速补充运动后人体所需的各种物质，长期适度饮用对人体无害。此次上榜的红色尖叫就是一款植物饮料，大量的网友吐露：“闻起来人参味、喝起来酸苦涩。”

    东方树叶

    东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮品，主打0卡路里宣传很有历史味道：1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。农夫山泉邀请Pearlfisher(英国设计公司)为其新产品"东方树叶"设计了包装形象。这个系列产品将包含红茶(Blacktea)、绿茶(Greentea)、茉莉花茶(Jasminetea)以及乌龙茶(Oolongtea)等四个口味。

    对于东方树叶的味道，网友是这样说的：”闻起来有个混合了茶味的臭味喝起来几乎没有味.....”

    格瓦斯

    “格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，格瓦斯也可以指红茶菌。

    对于这种外来品，广大网友是这么说的：“喝格瓦斯的感觉就像是你在喝水的时候旁边有个喝醉了的人在呕吐。”

    黑松沙士

    黑松沙士为台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，而该厂牌沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。由黑松公司发明及生产的该饮料，改良自1930年代上海的利尿中药饮品。在加入只有寥寥少数人知道的独特秘方与调配方式后，成为台湾极为流行的饮料。

    沙士(Sarsaparilla或Sarsae)，一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同。台湾称"沙士"，香港称为"沙示"。以植物墨西哥菝葜(Sarsaparilla)为主要调味的原料，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸饮料。沙士虽色泽相近于可乐，但口味截然不同。“风油精的味道！”喝过黑松沙士的网友这么说。

    崂山白花蛇草水

    要说最难喝的饮料排名的话，这款饮料绝对是占据榜首位置的。崂山白花蛇草水，亦称舌草健康水，是青岛崂山矿泉水有限公司20世纪六十年代初为满足国外消费者的健康需求精心研制的碱性饮品。我国广西、云南一带生有一种蛇，黑质白章，人称白花蛇。白花蛇喜欢舔食一种草叶上的露水，这种草由此得名白花蛇舌草。中国古代医学典籍中曾有阐述:白花蛇舌草，又名蛇舌草、散草、甲猛草，主要生长于我国广西、云南等地，性甘淡凉，归肝、胃、肠经，消热解毒、助消化。现代研究也表明，白花蛇舌草能够清热解毒、利尿消肿、抗肿瘤、抗病毒、增强人体免疫功能。对于崂山蛇草水，网友的抱怨最激烈：“喝了第一口，永远不会喝第二口。”

    看了上面的五种饮料，我们可以看到多数的饮料都主张一个健康的理念，这也是目前我国饮料市场一个普遍的现象，随着人们健康意识的提升，人们在饮料的选择上对于健康性的要求越来越高，饮料制造企业为了迎合市场纷纷推出新品，如农夫山泉的东方树叶就是一个典型的例子，众所周知，农夫山泉向来主打矿泉水市场，但是由于市场需求的变动，而将阵地延伸到茶饮品领域。但是从网友的反应来看它的效果不是特别理想，不管是东方树叶还是尖叫，重理念却输在了口味上面。

    目前，中国饮料行业处于降速增长的“新常态”发展阶段，即便面对的是巨量的市场需求，中国饮料业行业还是迎来了瓶颈期。在这种特殊的背景条件下，饮料品牌想要在市场上屹立不倒单纯的强调理念是远远不够的。小编认为，追求饮品的“健康新理念”的同时，必须要将饮料本身的口味纳入到考虑范围，因为饮料的味道直接影响到消费者对品牌的整体印象以及是否会回购，未来的饮料市场一定是“口味”和“健康理念”齐头并进的。