白酒为何不适合做O2O、B2C？

    白酒为何不适合做O2O、B2C？去年白酒O2O搞得热火朝天，结果是隔鞋搔痒——连消费者的需求都没搞懂。2014年初，和其他行业差不多，酒类行业爆发一场O2O热潮。多家企业宣布启动O2O项目，春交会上短短4天时间，关于O2O的论坛活动竟然多达9场之多。时间进入2014下半年，酒类O2O突然沉寂，各地O2O项目大多停滞或者转型。

    首先，白酒是非标准化产品。很多时候判断一款酒的好还是不好没有通用标准，消费者的价格敏感度其实是很低的。如果去掉品牌，一斤大米，消费者给出的价格可能在1-5元之间；而一瓶白酒，消费者给出的价格可能五元十元，可能是三四百元，差异非常大。设想一种极端情况，现在白酒价格全部上涨30%，白酒消费会同比例下降吗？我想不会，该喝的还是会喝。因此，厂家开发一款新白酒，上市二三十不一定卖得好，二三百也可能受欢迎。这种情况下，生产商和消费者之间难以简单达成共识，必须基于品牌沟通，所以，白酒大面积做B2C时机还不成熟。

    其次，白酒产品更新换代的需求并不普遍。它的功能维度不多，并不是像其它行业一样存在过时的老款一说。

    再次，互联网流量成本越来越高，也不适合酒类做B2C。白酒消费频次不高，意味着酒水B2C网站对消费者的粘度不高。因此，酒类的B2C网站都会面临这样一个矛盾：黏住消费者的成本巨大，但是单个消费者提供价值却是有限的。这个矛盾从目前到未来很长一段时间，都难以解决。

    另外，互联网上还是以追逐超低价，追逐性价比为主流消费趋势，这种消费潮流并不适合白酒。酒水网站需要巨大的冲击力来黏住消费者，不做低价不行，然而这种方式显然是不适合白酒的。低价并非消费者核心需求，而白酒产品也不能通过产品更换长期低价。相对于手机、服装等等产品来看，消费者对于白酒换代的需求并不明显。

    前面说过，白酒开发一款新品，建立一个新品牌周期非常长。追逐低价会快速透支产品或品牌的生命周期，对于白酒而言，这样是很难玩下去的。一些企业，用老瓶装新酒的办法，硬推新品，本质上是渠道价格穿底之后，换一个马甲蒙骗消费者。还有的专门为网上开发一款产品，看起来有效避免了冲突，但极容易造成对品牌的损害，网上一个品牌承诺，网下又一个品牌承诺，这是不符合品牌规律的。