长沙预调鸡尾酒销售火爆 市场混乱急需标准

    夏天来了，各种啤酒、饮料进入销售旺季，而介乎饮料和酒之间的预调鸡尾酒成为最近两年备受追捧的酒类饮料。因为“低度果味不怕醉”、“更健康的酒水”等概念，加上时尚的包装，预调鸡尾酒在长沙销售火爆，多家超市提供的销售数据显示，2014年，鸡尾酒销售呈井喷式增长，单一品牌增长幅度超过20倍，2015年一季度再度增长一倍以上。随之增加的还有预调鸡尾酒的品牌，酒企、饮料企业、食品企业纷纷加入，让今夏的鸡尾酒市场增添更多硝烟味。

    长沙销售火爆，今年同比增幅超300%

    记者在红网发起一份“预调鸡尾酒”的长沙消费调查，结果显示：多半网友购买或者喝过预调鸡尾酒，认为预调鸡尾酒的口感“还不赖”，外观“萌萌哒”也是很多网友首次消费的主要原因，八成以上的网友选择在朋友聚会、唱KTV等场合消费鸡尾酒，平时饮用的不足一成。

    对于预调鸡尾酒在长沙的销量，华润万家商品部经理张晓亮直言“非常好”。他表示，从预调鸡尾酒这一小品类来看，今年销量比去年同期增长300-400%，时尚的外观、低酒精度和水果味的口感深受年轻时尚一族的喜爱，“受众从高中生开始，20-35岁为主要受众，女性居多”。

    目前在华润万家各超市可以买到的预调鸡尾酒有5个品牌，其中锐澳和百加得销售最好，“去年百加得销量是最好的，今年锐澳更好，目前消费者对预调鸡尾酒消费还处于新鲜好奇阶段，品牌的推广对销量拉动很大，比如电视广告的植入、比较吸引眼球的陈列等直接拉动销售”。

    湖南本土家润多超市的相关负责人张文韬也表示，近两年，长沙预调鸡尾酒的销售非常喜人，以锐澳品牌为例，2014年对比2013年同比增长20多倍，2015年一季度也增长90%左右。“2013年，鸡尾酒刚进入长沙市场，份额和销量很小，2014年呈爆发式增长，今年的前景也很不错”。

    火爆的市场自然也是硝烟弥漫的，“各品牌轮番在超市做促销活动，力度都很大，价格一般下浮20%以上”。不过，百加得华中区渠道经理李凯表示，其实超市销售只占预调鸡尾酒整体销量的两成左右，七成销售在酒吧和KTV，“口感好，比啤酒好喝，很受女性顾客欢迎”。

    品牌多口味更多 消费者直呼：患上选择综合征

    在长沙的各大超市的快消区，显眼的位置都可以看到缤纷多彩的预调鸡尾酒，各品牌各种口味或可爱或卡通的瓶身，让不少消费者患了“选择综合症”。网友琴琴表示，去年品牌还只有一两个，今年突然冒出这么多，真不知道该怎么选了。

    不止消费者，超市的相关管理人士也有同感。家润多超市相关负责人张文韬表示，2013年，只有一两个品牌，到2014年三四个，今年有五六个，“最近又有不少品牌想要进超市，每个品牌都有多种口味，真的是凌乱了”。

    预调鸡尾酒成本低、利润高，吸引众多品牌加入。除了百润公司旗下的锐澳（RIO）以及百加得朗姆酒旗下的冰锐外，不少酒企、饮料企业、甚至是食品企业也纷纷推出自己的鸡尾酒品牌。

    2014年12月，五粮液宣布其旗下第一款预调鸡尾酒德古拉，在京东开卖，并配有蓝莓、石榴、柠檬三个口味。洋河旗下预调酒滴诱也即将面世。今年，又有不少酒企纷纷推出预调鸡尾酒品牌。2015年3月12日，百威英博在深圳推出旗下预调鸡尾酒品牌MIXXTAIL魅夜。此外，黑牛、汇源也在年初表示进军鸡尾酒市场。湖南本土一酒企，也正在开发鸡尾酒的相关品牌和产品。

    红色的水蜜桃味、浅草绿的青柠味、紫色的葡萄味、蓝色的蓝莓味……预调鸡尾酒不止品牌多，口味更多，李凯表示，百加得有8种口味，一般品牌都有7-8种口味，一些品牌甚至有12种口味，这让不少消费者患上选择综合症。不过，也有网友表示，“口感其实都差不多，蜜桃口味是最畅销的”。

    业界：市场混乱，急需相关标准出台

    预调鸡尾酒市场如此火爆，众多厂家纷纷加入，也导致了市场的混乱。李凯表示，目前预调鸡尾酒市场处于起步阶段，行业没有统一的标准，产品品质参差不齐，而消费者对鸡尾酒消费还处于新鲜好奇的阶段，对价格比对品牌更敏感，导致价格战打得厉害，忽视了品质，不少品牌品质很一般，建议消费者谨慎购买。

    张文韬也建议消费者，在选购鸡尾酒时，还是要有品牌意识，最好选购大品牌，这样品质更有保障。