葡萄酒企如何针对性推销国产葡萄酒?
了解消费者需求,发挥中国葡萄酒所拥有的自身优势,是国产葡萄酒下一步发展的关键。目前,中国葡萄酒消费者可以分为以下几大类型:
健康型
这类消费者以健康为目的饮用葡萄酒,其平均年龄较高,偏重酒标易懂的国产酒,选择价位在百元以内。
时尚型
多以年轻人为主,将葡萄酒视为白酒的替代品。朋友聚会,私密分享,独自饮用,均可在这类人群中见到葡萄酒的身影。
爱好型
这类人群近几年在葡萄酒消费圈兴起并壮大。通常对葡萄酒有一定了解,知道自己的喜好,并对周围人群购买葡萄酒有一定的影响力。
跟随性
受专业爱好型消费意见领袖的影响,在饮用场所和购买等方面属于跟随状态。
值得一提的是,虽然国内消费者经受了多年的葡萄酒的熏陶培育,专业爱好型的消费群体仍是少数,多数人认为好的葡萄酒就是喝着有面儿、喝着舒服的产品。
针对这几大消费者群体,国产葡萄酒企该如何找准自身定位,推出相应产品呢?
口感舒适化
适合中国人的葡萄酒当然要顺应中国饮用文化、饮用礼节。我们可能都有这种经历,在商务过程中,基于葡萄酒的调性我们往往第一次见面、第一次喝酒是温文尔雅的、浅酌慢饮的,第二次往后可能就是豪爽多了。就如同洋酒到了中国往往被兑了绿茶等大口喝掉一样,这就是中国的文化,这个文化的核心就是“酒”就是感情的媒介,“酒桌上”可以通过“酒”可以谈任何事情,当然也可能谈成一些事情。
这就要求我们要做到产品的口感舒适化,大多数消费者为健康型饮用及聚饮型,酒的口感应以果味浓郁、顺滑为主。无论平日小酌还是聚会干杯,充满果味的顺滑口感都容易令大众接受,增加消费者反复购买次数,未来必将会有更好的口感、更合适的度数的葡萄酒的出现。
包装中国化
相比于进口葡萄酒,国产酒的优势就在于拥有本土文化。但许多企业往往舍本逐末,模仿国外设计,效果并不理想。葡萄酒是包含天、地、人结合的农产品,更应该从包装上反映出其所在风土的特色。
此外,企业还应根据年龄划分,推出个性化酒标,吸引年轻消费群。然而,大多数国产酒品牌仍停留在“高端、身份”等阶段,低价酒又无法满足消费者对品质的诉求,令其产品定位非常尴尬。国产酒需要从春秋大梦中苏醒,了解市场需求,对产品的品质和包装做出相应调整,做到“说中国话,讲自己的故事”。
价格合理化
对大众型酒款,保持价位在大众可接受的百元以内,并提升酒的品质和外观设计。对精品型酒款,应作为对大众型酒款的补充,定价宜保持在200元上下。
营销新颖化
随着酒业“黄金十年”的过去,过去的成功经验被屡试不灵了,品牌在扎扎实实做好传统渠道的经营外,更需要在体验营销、圈层营销方面多下功夫,比如由酒庄人员与消费者面对面沟通,了解消费者的真实想法;进行媒体品鉴,让行业意见领袖帮助酒庄做推广;结合线上推广,入驻京东、淘宝等电商,建立企业形象网店,让更多消费者直接了解品牌故事;与其它行业合作,通过互惠互利的活动,让更多的消费者了解国产酒品牌。
当然,“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”,成功需要正确的方法,耐心的坚持,必有厚报。