云酒世界网

如何打开市场大门

华夏酒报 2009-12-21 13:57 网络营销
该追求利润还是满意度?
  不久前,山东一个白酒生产企业的负责人在与笔者聊天时,谈到企业新产品上市后的尴尬局面,他们在新产品推出之前对其从包装、口感、价格定位等方面进行了很详细的研究和推敲,为了适应不同的消费人群,他们同时推出了两款高低不同档次的产品,目的很简单,东方不亮西方亮,两款产品中总会有一款走俏市场。

  令这位负责人困惑的是经过近一年的市场运作,目前这两款产品基本都处于滞销状态。这位负责人介绍说,为了打开市场,他们的产品给经销商的利润空间很大,也得到了经销商的认可,但消费者不认可。事后经过走访消费者和市场找到了原因,有消费者觉得价格高的产品质量不高,有消费者认为价格低的包装太差,还有的消费者认为新产品价格定的过低,体现不出产品的档次。

  实际上,很多企业都是把新产品当成获取利润增长点或者利润最大化的目标,却忽视了消费者的认可度。笔者通过调查发现,近段时间,山东诸多白酒企业都推出了自己的芝麻香白酒,从口感上说,不同的企业产品各有特色;从价格上看,不同的企业、不同的产品价格悬殊很大。对于这些新产品,仁者见仁,智者见智,不同的消费者发出了不同的心声。

  酒水销售商认为,要提高鲁酒在全国的地位,价格的高低很大程度上反映了产品的档次,也是体现消费层次的重要原因。而消费者则认为,现有的芝麻香产品价格定位太高,尽管芝麻香是山东独创的一种香型,与其他省市产品有不可比性,但是人们在消费酒水的时候往往从其知名度来衡量质量。在招待客人时,拿出一瓶100元左右的洋河或者泸州老窖,和拿出一瓶200元的地产区域品牌,尽管价格不同,但是在感觉上大多数人还是认为喝名酒有面子上档次。因此,新产品在推出时不能单纯地考虑企业的利润,让消费者认可满意才是产品做强做大的前提。

  对于新产品而言,顾客满意是其经营的生命线和利润源。站在消费者的角度,认可主要表现在,商品质量是否有保证、包装形式、价格定位的高低、产品是否与当地人脉文化融合、购买产品是否方便等几方面。

  大多数消费者在决定是否消费新产品时首先想到的是价格,其次是产品的口感和质量,由于消费场合的不同,花适当的费用既能满足消费需求又能赚足面子是每一个人都希望的。因此,笔者认为定价是体现新产品价值的一个重要因素,关系到是否符合品牌价值主题,以及为公司创造更大的利润,所以新产品在定价时应全面综合考虑,不能只是为了追求产品利润而葬送了企业的劳动成果。