炎炎夏日 白酒宴席营销管理策略

    现在是白酒的销售淡季，除了酒店、团购外，商超、流通等渠道的客户明显减少。不过炎炎夏日，正是毕业学子举办谢师宴和毕业宴的时节，很多商家都注意到了这一点，将工作重心投入到了宴席大军中，这势必造成大家对宴席的激烈争夺。面对这种情况，商家应该怎么做？才能“抢”得宴席一杯羹呢？

　　河南洛阳燎远商贸有限公司董事长王庆林说，谢师宴和毕业宴是夏季酒水销售的重点，而且两个宴席举办的时间正好处于中秋旺季前期，很多商家都希望在这个时候为旺季预热，提高品牌影响力，不过这也使商家对“两宴”的争夺十分激烈。王庆林董事长表示：

　　第一，商家对“两宴”的竞争策略主要为买赠和宣传相结合，比如说有些商家选择当地影响力较好的酒店进行联合促销，只要在当地的酒店消费达到一定额度，就可以每桌赠送两瓶产品。

　　第二，经销商可以获取录取新生的名单和通讯电话，安排公司业务员与消费者直接沟通开发订单。另外，也可以开发邮政系统、毕业班老师或学生成为临时“谢师宴业务经理”、“毕业宴经理”，只要谈成订单，就支付一定的提成。

　　第三，在这个过程中，商家还需要注意以下几个问题。
　    1、价格体系要坚挺，严格执行终端零售价，否则容易引起价格体系的混乱；
　　 2、不要重复采取一种促销方式，否则容易引起消费者的厌倦；
　　 3、宣传面要大，充分营造旺销的氛围，提高产品的影响力。