白酒市场经历冰与火的考验后 白酒产业未来如何营销

    2016 年已经接近尾声，白酒上市公司靓丽的报表，以及名酒厂的控货提价，一时引发了不少猜想，绝大多数人开始高歌白酒产业。经历了四年冰与火的考验之后，白酒市场确实有了筑底反弹的实力和迹象，在这个全行业充满信心的反弹关口，很少有人会关注一直潜伏在白酒产业的危险，正在悄无声息地关掉白酒产业发动机。

    那么白酒产业的发动机由哪些要素构成呢？

    首先白酒产业发动机的灵魂是中国文化，它是中国文化符号，就像法国的葡萄酒、德国的啤酒、日本的清酒、韩国的烧露……这是白酒的动力灵魂。

    其次白酒产业发动机的引擎是市场刚需，在文化属性的基础上，白酒的消费在过去一直是酒桌上的第一属性。

    再者白酒产业发动机的双缸是政务商务市场，可以说在文化属性和刚性需求的市场环境下，因为有政务商务市场的两大蓄水池，使得白酒过去创造了黄金十年的发展高峰。

    虽然白酒作为中国文化的属性并没有改变，但是白酒的引擎刚需市场正在被告别刚需时代的白酒市场，未来该如何营销？新时代及新消费群体削弱，而国家未来还将继续推进的廉政建设及党风建设，也将继续摧残白酒的政务商务两大高利润蓄水池市场。

   正在告别市场刚需、酒桌刚需的白酒产业未来如何营销？

   首先应该继续维护白酒文化的民族性，只有民族性的东西，才能够永远不会被消亡。在产品创新的过程中，应该保持白酒应有的民族属性，甚至加强白酒的民族属性和国家属性，让白酒在未来的营销中能够继续代表中国文化符号，成为中国宴会中的刚需产品，带动中国白酒走向国际市场，开拓出新的市场天地。

   其次必须开发打造白酒消费的刚需性，继续塑造和维护白酒产品在酒桌中的必需属性和第一属性，并且开发出白酒新的消费场景，使得它能够成为新场景下的首选产品。

   最后还要不停地给市场制造稀缺性，保证市场对白酒消费的热度和关注，企业可以通过控货、控牌、控价，给市场制造产品的紧俏性，尤其是对于中高端白酒品牌，还需要通过砍掉一些开发商品牌，将销售回流到主品牌，维持主品牌的销售规模的影响。

   未来告别刚需消费的中国白酒产业，在原有的产业引擎熄灭之际，没有更好的市场引擎出现，如果不能开辟出新的区域和新的需求，那么等待白酒产业的是产业内部更大的相互倾轧，大鱼吃小鱼的游戏将成为未来清理市场的主要旋律。