麦德龙在中国的加速扩张仍会遭遇激烈的市场竞争
这些行动看似大胆,但中国市场的销售额对国际零售巨头的全球业务来说仍然很小。沃尔玛加上好又多的在华业绩还不到集团总收入的1%,家乐福的中国业务收入也仅为集团收入的3%左右。
但中国市场的潜力让巨头们虎视眈眈。市场研究公司欧睿咨询的调查显示,中国已是全球第七大零售市场,过去10年其零售销售收入每年都以13%的速度在增长。2010年,中国零售市场的价值达5960亿美元。麦肯锡则估计,到2025年,90%的中国城市家庭年收入将超过2.5万元人民币。
这一点从麦德龙的全球业绩里也可窥斑见豹。在2010年全年,麦德龙集团全球销售额增长2.6%,在所有区域中,亚非地区一枝独秀,增长率达17.3%,而传统市场德国的销售额长期停滞不前,去年还下降了1.4%。摩立特集团中国区副总裁Torsten Stocker亦认为,麦德龙过去将更多的注意力放在德国国内与欧洲市场,而从近两年开始,他们将花费更多精力专注于国际化战略,来探索一条更适合新兴市场的运营模式。
“我们希望将中国作为麦德龙全球的第二大市场,”蔡天乐称,“我们希望跑得更快,至少不能慢于中国市场的增长速度。”
值得一提的是,麦德龙在中国一开始是自购土地,自建卖场,但家乐福和沃尔玛正以每年增开20至30家门店的速度大规模圈地各大城市中留给麦德龙买地自建商店的空间迅速减少。麦德龙2007年开始盈利时,30余块自购土地的增值功不可没。自2007年后,麦德龙也开始用租赁方式抢占好的店址,但在这4年里,它一共只开出10家店左右。
“未来,我们会采用更加灵活的模式开店,将来有三分之一的店将采用租赁模式。”蔡天乐表示。他亦坦言,门店的选址是零售商未来扩张的一大挑战,这涉及“是否有足够可供选择的地点,让我们去做可以盈利的生意”。
为了解决这一问题,麦德龙中国在去年下半年开始了一项新尝试。公司把现购自运业务中的餐饮一项抽离出来,搁在面积较小的餐饮通里经营在麦德龙通常处于市郊的店里(店面面积在7000平方米左右),餐饮类产品能占到总体品类的60%左右。现在,位于上海淮海路的2100平米的餐饮通里陈列着蔬菜、生鲜、调料等6000多种商品,甚至包括餐具和厨师帽。这是麦德龙中国全新的尝试,即便在德国本土也没有先例可循。如获成功,这一占地更小更为灵活的新业态,或许能成为其中国业务的一个有效补充。
即使占据了有利的店址,要想打开国内不断壮大的中产阶级的腰包也并非易事。在地域广阔的二三线市场,各地区的收入水平、气候和习惯存在巨大差异。在蔡天乐看来,“这些地区不像上海这么发达,我们还需要学习,让商业模式适应这些地区的消费者需求。”