新《食品安全法》可能加快酒行业的兼并和重组

　　宋书玉（中国酒业协会白酒分会秘书长）称，新食品法实施必将加速白酒业的洗牌，而只有在完善相关标准和法规的情况下，政府相关部门出重拳治理，才能让不规范的小酒企退出市场。

　　近日，我国新修订的《食品安全法》预计今年年内出台的消息得到相关监管部门的证实。新《食品安全法》将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人制度，并明确规定酒类（主要是白酒）等行业将率先推行可追溯制度，然后在全国逐步推开。

　　有业内人士称，新《食品安全法》会加速一批中小型食品企业和小酒厂退出历史舞台，也有可能加速行业的兼并和重组。

　　有观点认为，目前国家强制推行质量可追朔体系对大中企业影响不大，但是对一些小型企业影响巨大，而且目前食品安全隐患，也集中存在于中小型食品企业和小型酒厂。食品安全授权人应该就是企业法人，否则难以对企业食品安全担负起责任。

　　不管怎么说，整个白酒行业的调整才刚刚开始，最近一段时间，白酒上市公司2013年业绩低迷的事实，正在随着业绩披露季的推进而逐一得到确认。业内人士指出，白酒企业业绩低迷的局面在2014年中报之前难以得到缓解。

　　毫无疑问，在刚刚过去的2013年，“深度调整”已成为白酒行业的关键词。而业内普遍认为，酒企业绩低迷的局面在短期之内难以得到缓解。白酒行业将在震荡中前行。