漳浦县积极发展特色食品

    漳浦县积极发展特色食品，其传统特色名优食品产业将得到规范发展，在创建品牌、品质等方面将得到提升。目前，漳浦县食品药品监督管理局已指导3家生产许可证即将到期的企业及时提出换证申请；指导15家食品生产加工小作坊申请办理食品生产加工小作坊生产加工条件核准证。
 
    据悉，漳浦县食药监局加强日常巡查，对特色食品生产加工经营单位进行不漏户“拉网式”排查。摸清特色食品生产企业、小作坊底数，掌握食品生产企业、小作坊食品安全状况，完善小作坊产品目录和监管机制。
 
    在排查隐患上，加强特色食品生产单位规范经营检查，重点督查特色食品加工企业和小作坊的制度建设、档案管理、原材料管理、生产流程、出厂检验等关键环节，逐户填写巡查记录，建立监管档案。
 
    根据摸底排查情况，漳浦县食药监局按照“扶持大的，规范小的，打击劣的”原则，对长期抽检合格，产品质量过硬，有发展潜力的食品生产加工小作坊开辟办证绿色通道；积极为条件尚未达到办理食品生产许可证却要从事特色食品生产加工的小作坊进行一线指导，帮助其达到食品生产加工条件；对食品生产加工环境条件特别恶劣的，责令其停业整顿。做到淘汰不安全产品，保护优品生产。
 
    另外，加强宣传，积极向上级部门争取该县地方名优食品杜浔酥糖、霞美牡蛎、旧镇瀚林糕、佛昙豆仁饼等列入省政府食品小作坊名录，为办理许可证创造条件。鼓励有条件的企业申请商标，倡导和促进地方名优特色食品生产企业进行资源整合，形成聚变效应。