年货大集里的地方特产

    若论年货大集上食品类商品的特色，非“地方特产”莫属了，很多超市买不到的特色食品都能在集市上买到。据农展馆年货大集组委会宣传部长蔡德海介绍，集市上的食品来自几十个省市，有很多是在北京较难买到的。大集与原产地合作社、生产厂家、农村生产商、经销商，甚至是一些农民直接合作，把最优质的地方特产用最实惠的价格“一站式”地回馈给首都百姓。

　　记者走访发现，在大集上，内蒙古奶酪、福建野山菇、锦州豆皮、新疆大枣、乌苏里江大马哈鱼、哈尔滨红肠、南京板鸭等应有尽有。这些特产基本都是从当地运过来的最新鲜食材，他们打通中间环节，由农民或厂家直接销售，价格比百货超市便宜很多。

　　蔡德海告诉记者，尤其临近春节的几天，由于农民也要赶回家过年，并且不想把剩余货品再运回家，经常以特别优惠的价格出售。在十里河年货大集上，酒铺店主李虹刚告诉记者，他卖的黄酒价格只有市场上酒类专卖店的十分之一，尽管包装普通，但品质上佳，顾客可以先品尝再决定是否购买。他还说，这些酒都是在浙江绍兴本地酿造生产再运到北京来出售，最近很多在北京居住的浙江人都在他这买黄酒。这些人虽家已搬到北京，却仍然保留着当地过年喝黄酒的传统习俗。

　　这些地方特产，很多在品质上比超市更胜一筹。在五棵松大集上，一位自称是高老头的店主告诉记者，他是来自黑龙江省的地地道道的养蜂人，每年只有冬天才来北京卖蜂蜜，其他时间都在大山里养蜂。记者发现高老头所售蜂蜜并不便宜，2斤蜂蜜售价100元，价格几乎是超市的一倍。对此，高老头信心十足地说，他的蜂蜜质量远远好于超市蜂蜜，主要区别在于成熟度更高，营养价值更高。谈到自家蜂蜜的销售渠道，高老头诚恳地向记者介绍，除了来大集销售，另一种渠道就是等厂家去蜂场收购蜂蜜，但是厂家一般都不会收购很好的蜂蜜，他们收购后进行加工和包装并推向市场的，也就是消费者在超市买到的蜂蜜。“我的蜂蜜在香山蜜蜂研究所检测过，都有检测报告的。这些都是我自己留的蜜，比超市的蜜好多了。”高老头补充道。

　　诸如此类超市难买到的土特产，集市上还有很多。商铺们不仅将各地美食带到北京，也带来了各地的年味儿。消费者陈女士告诉记者，“逛了一圈大集就像逛了一圈中国似的，天南地北过年吃什么都见着了，也都吃到了。”